培訓內(nèi)容
香辣蟹"香、鮮、辣"不刺喉、食不上火,令人回味無窮,火鍋則是地道的川式火鍋,湯底濃香,清湯講求,清而不淡,紅湯:濃而不濁,而火鍋菜均選自當?shù)厣掀?真正做到色、香、味俱全。香辣蟹屬川菜菜系，是用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
培訓過程
1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產(chǎn)品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自備原材料，講師隨時檢查指導
7.自己操作所有學習流程制作成品，最終獲得講師認可
8.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流程
培訓時間
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3－7天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！歸.
長沙哪里有香辣蟹技術學【長沙香辣蟹湘菜培訓】
香辣蟹在制作蟹，蛙的選材方面也十分的講究，蟹，蛙調(diào)料是由多年研發(fā)調(diào)制而成。使用本調(diào)料烹飪方法簡單、易懂、好學、口味統(tǒng)一，特別適合飯店和大批量生產(chǎn)使用。
紅星鵬飛香辣蟹調(diào)料在改革開放的大潮中，勇于開拓創(chuàng)新，我們遵循“以市場需求為導向”發(fā)展規(guī)律，以高質(zhì)量的產(chǎn)品和熱誠服務，優(yōu)越的加盟條件贏得消費者的認可和信賴，在取得經(jīng)濟效益的同時取得了良好的社會效益。
長沙紅星鵬飛培訓優(yōu)勢:
20年專注專業(yè)小吃培訓 ——【專業(yè)】
口味正宗、地道 ,三年內(nèi)技術升級免費學——【味道】
紅星鵬飛小吃培訓行業(yè)一家人力資源勞動保障局頒布的一所學校,專業(yè)老師一對一授課手把手教學,從基礎的食材挑選開始教您,讓您學習無憂經(jīng)營不愁——【實力】
劉老師:
優(yōu)惠卷領取,一百元當六百元使用,每日限領三張,每人限領一張
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其它小吃培訓項目：
1、長沙早餐系列培訓：（砂鍋粥、桂林鹵粉）等
2、早餐湯粉培訓；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）等
3、主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）等
5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）等
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