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 廣州煎點(diǎn)糕點(diǎn)技術(shù)去哪學(xué)？蘿卜糕馬蹄糕怎么做？正宗廣式點(diǎn)心培訓(xùn)，廣東點(diǎn)心品種眾多，主要特點(diǎn)是用料精博、品種繁多、款式新穎、口味清新多樣、制作精細(xì)、咸甜具備能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人生的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧，造型各異相眏成趣，令人百食不厭。廣式點(diǎn)心具有廣博的包容性，品種繁多、豐富性居全國(guó)之首。除了采用各種烹飪手段外，餡料的選擇也非常計(jì)冷，甜咸、葷素，各種食材均有。 

您若想學(xué)到正宗一流的廣式點(diǎn)心技術(shù)配方，最全品種的廣東點(diǎn)心。請(qǐng)千萬(wàn)不要計(jì)較路途的遠(yuǎn)近，學(xué)費(fèi)的高低。學(xué)到正宗的廣式點(diǎn)心做法，掌握正宗的廣式點(diǎn)心培訓(xùn)技術(shù)配方，學(xué)好回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會(huì)賺回來(lái)的。但是，有時(shí)候付出不一定就有回報(bào)。所以選擇一個(gè)正確的地方、正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正宗正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校，您才能學(xué)到正宗的廣式點(diǎn)心培訓(xùn)技術(shù)。

廣東廣州小吃培訓(xùn)聯(lián)系人：劉嬌（經(jīng)理）

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào) 

乘車(chē)路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

廣式點(diǎn)心培訓(xùn)，廣州茶樓點(diǎn)心培訓(xùn)，

一般高檔酒樓供應(yīng)的點(diǎn)心品種多達(dá)100多種，而且每月或每季度轉(zhuǎn)換品種或添加新品種。

廣東茶樓點(diǎn)心一般為六大類，一為蒸類（又名蒸蒸日上）有廣式點(diǎn)心中最有名的蝦餃皇、香芋排骨、好味醬鳳爪、干蒸燒賣(mài)等。二為炸類（又名煎煎炒炒或紅紅火火）比較有名氣的是泮塘馬蹄糕、瑤柱蘿卜糕、生煎窩貼餃、安蝦咸水角、生煎包等。三為酥類（又名獨(dú)領(lǐng)風(fēng)酥）比較暢銷(xiāo)的品種有鮑魚(yú)酥、榴蓮酥、蘿卜酥、蛋撻、叉燒酥等。四為腸粉類（又名腸腸久久）傳統(tǒng)的有鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉等等，創(chuàng)新的有XO醬炒腸粉、香港炸兩腸等。五為粥類（又名心滿意粥）有窩蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香雞粥、海鮮粥、狀元及第粥、荔灣艇子粥等。六為白灼類（又名灼灼有余）有白灼菜心、水煮餃子、云吞等。七為甜品類（又名甜蜜蜜）分別有楊枝甘露、椰汁紅豆糕、香芒凍布甸等等。

廣東點(diǎn)心起初流行于廣州、香港等南方城市，現(xiàn)已風(fēng)行神州大地。北方稍為高檔的酒樓無(wú)不供應(yīng)，海外有華人的地方都大受歡迎。

包子培訓(xùn)班、面點(diǎn)師培訓(xùn)班、早餐培訓(xùn)班、點(diǎn)心培訓(xùn)班。

最專業(yè)包子培訓(xùn)，廚煌包子培訓(xùn)中心特聘國(guó)家一級(jí)面點(diǎn)師，彭師傅親自執(zhí)教、彭大師1988年從業(yè)到今擔(dān)任國(guó)內(nèi)多家知名食府及香港上市公司唐宮點(diǎn)心管理工作，二十多年餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理及南北面店制作資深經(jīng)驗(yàn)，早在2007年獲得由國(guó)家勞動(dòng)局和社會(huì)保障部門(mén)頒發(fā)的一級(jí)面點(diǎn)師（高級(jí)技師）證書(shū)，所有包子點(diǎn)心項(xiàng)目都以實(shí)物操作，并免費(fèi)傳授早餐店，包子店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作及服務(wù)業(yè)的具體操作流程，讓所有學(xué)員學(xué)完后能獨(dú)立操作及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，歡迎廣大學(xué)員來(lái)電咨詢報(bào)名！

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廣東點(diǎn)心歷史悠久，聞名海內(nèi)外，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹幾種特色點(diǎn)心包子的做法，廣東最有名氣的點(diǎn)心。

蝦餃皇又稱薄皮鮮蝦餃；以淀粉面團(tuán)作皮；

鮮蝦肉、豬肉等拌均作餡，包成餃型，蒸制而成，因其形似彎梳，故又稱彎梳餃，皮薄、爽軟色白晶瑩透亮餃內(nèi)餡料隱約可見(jiàn)餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏。

干蒸燒賣(mài)，用雞蛋液水和面作皮，豬肉、蝦肉冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成，其皮淡黃餡鮮艷皮軟肉爽到彈牙，從20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣(mài)已傳遍廣東各地，并不斷創(chuàng)新，流沙包用成咸旦黃以及牛油、砂糖等制成奶黃餡料、蒸熟呈液態(tài)，熱燙的內(nèi)陷就像流沙般流瀉出來(lái)，相當(dāng)可以誘人。