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炎黃金大碗蘭州牛肉面的秘密在于湯,自上世紀初馬保子做出第一碗牛肉面至今,這湯的配方是代代相傳,秘而不宣。
所謂清湯并非開水混鹽,而是幾十種佐料與牛肉面原湯配制而成,也許您不相信,這其中唯獨沒有大香!正如武功,它的至高境界就是返璞歸真,這“清”自然醇厚無比。

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炎黃金大碗牛肉面正是傳承了傳統(tǒng)牛肉面的精華,延續(xù)蘭州拉面的風味,讓蘭州拉面源遠流長,也讓炎黃金大碗牛肉面加盟總部的生意越做越紅火。
蘭州位于黃河上游的一個河漫灘上,由于來自高原的細砂的過濾作用,是省會以上級城市中地下水質最好的,別小看這好水,一樣的調料,不一樣的水質,做出來的味道相差甚遠。

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