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白云區(qū)學(xué)習(xí)地址;廣州市白云區(qū)黃邊北路186號 咨詢電話:張經(jīng)理 微信同號 乘車路線;2號線地鐵黃邊站D出口即到(交通非常方便)
天河區(qū)學(xué)習(xí)地址;廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號。詳情可來電咨詢 電話:李經(jīng)理 QQ:3433874510
隨著人們對魚的吃法和口味越來越講究和挑剔,先烤后燉的烤魚美食已經(jīng)成為夜市大排檔和宵夜店的一道美麗風(fēng)景線。每當(dāng)親朋好友小聚,喝酒,聊天,都會(huì)想到去夜市大排檔吃烤魚,幾個(gè)朋友聚集在一起其樂融融,即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,而且味道還不錯(cuò),所以,烤魚已經(jīng)成為一種大眾化美食,很受全國各地人名的喜愛。
烤魚的賣點(diǎn)其實(shí)就是現(xiàn)殺現(xiàn)烤,這樣才能化的保證魚肉的鮮嫩和口感。當(dāng)然這只是魚肉本身,烤魚其實(shí)和火鍋比較類似,都有湯底。烤魚的湯底一般是采用紅油,鮮香膏,雞精,生姜,大蒜,芹菜,大蔥,洋蔥,清水,調(diào)和油,鹽,泡椒等原料制作而成,用這些調(diào)料做出來的烤魚湯底,滋味濃香,色澤鮮紅,既美味又營養(yǎng)衛(wèi)生,這也是為什么現(xiàn)在很多人不選擇吃火鍋,而是選擇吃《烤魚》的主要原因之一。
廚煌重慶烤活魚口味有香辣、麻辣、酸辣等。口味正宗,口感獨(dú)特,香味濃郁。為什么廚煌重慶烤活魚會(huì)有這樣的好口味,因?yàn)槲覀冇袑I(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),對每個(gè)技術(shù),每種配料,每樣食材進(jìn)行研究,所有產(chǎn)品都是精髓,這樣才使得我們的學(xué)員在創(chuàng)業(yè)的過程中少走彎路,成功創(chuàng)業(yè)那是必然的。
廚煌授課流程:
1、烤魚秘制老油的制作.
2、烤魚秘制香油的制作。
3、市場采購的方法與技巧
4、魚的宰殺及前期處理
5、魚的腌制方法與調(diào)料的配置
6、魚的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧
7、鍋底的調(diào)制及各種味型的配方
8、成品的調(diào)配,學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作--師傅點(diǎn)評--做出合格成品--結(jié)業(yè)。
9、后期技術(shù)輔導(dǎo)、開店所需設(shè)備采購指導(dǎo)。
廣州廚煌烤活魚培訓(xùn)只需要1380元,包括學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi),吃住費(fèi)用和技術(shù)費(fèi)用,培訓(xùn)前簽訂培訓(xùn)合同,保障您學(xué)習(xí)期間的合法權(quán)益,并承諾無隱性收費(fèi)!!只要您有重慶烤活魚培訓(xùn)的需要,只要您有創(chuàng)業(yè)的需要,廣州廚煌將竭誠為您提供