學(xué)做潮州鹵水的地方哪里有，隆江豬腳飯培訓(xùn)， 廣州哪里有專(zhuān)業(yè)的潮州鹵水技術(shù)培訓(xùn)班,四川鹵水培訓(xùn),鹵菜歷史悠久，學(xué)習(xí)鹵菜加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷(xiāo)售，永不過(guò)時(shí)，其經(jīng)營(yíng)方式十分靈活，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都可以，效益可觀(guān)。投資小，低風(fēng)險(xiǎn)，一技在手，永遠(yuǎn)受益。
為什么說(shuō)藝高好呢？藝高餐飲管理有限公司收集了眾多現(xiàn)市面上潮州鹵水的配方配料，經(jīng)過(guò)10年的重復(fù)試驗(yàn)，終于配制除了今天的潮州鹵水配方，所以藝高潮州鹵水有著別人沒(méi)有的獨(dú)特色香味，色澤適中，香味濃郁，味道可口。如果要學(xué)到正宗潮州鹵水的配方就選藝高專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
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鹵水：
優(yōu)勢(shì)而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身，由于鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以自產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情追捧。從八十年代以后，隨著改革開(kāi)放，從事鹵烹技術(shù)的搜集、總結(jié)、教學(xué)、研究、開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)人士不斷增加，使鹵烹技術(shù)更加精湛，品種更加豐富。由此，鹵菜進(jìn)入了空前的繁榮昌盛時(shí)期。
鹵水做法：
是將幾十種香料。藥材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序?qū)⑷狻５?、?dòng)物內(nèi)臟、海帶等原材料放入鹵汁中，經(jīng)由較長(zhǎng)時(shí)間的小火燜煮，將食物煮至熟透且入味的料理法。因鹵汁中加入了中藥材，鹵煮出來(lái)的食物，就會(huì)多了中藥材的芳香，而又去掉了肉、動(dòng)物內(nèi)臟的血腥味、增加了誘人的特殊香味、特別引誘人的胃口。無(wú)論是誰(shuí)聞到這誘人的香味，都會(huì)吞下幾滴口水。鹵水特點(diǎn)是辛香味重，香氣撲鼻，回味悠甜。
培訓(xùn)項(xiàng)目品種有：川鹵、潮鹵等；具體品種：頭皮、豬耳朵、豬手、豬大腸、鹵雞、鹵鴨、鹵鵝、鹵牛肉、雞爪、海帶、花生、豆制品等葷素的鹵制和處理技術(shù)。
潮州鹵水學(xué)費(fèi)1680現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。培訓(xùn)時(shí)間 隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧
2、熟悉配方中多種專(zhuān)用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
做生意，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是買(mǎi)東西，買(mǎi)大家需求的好產(chǎn)品，就是生意人的致富法寶，讓你小本創(chuàng)業(yè)，快速致富，我們深深知道每一位投資者的資金是來(lái)之不易的，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情，投資是一種抉擇：正確與否取決于你對(duì)市場(chǎng)的判斷，對(duì)潮流的把握以及對(duì)合作者的選擇；成功與否則取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，藝高助你實(shí)現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)心！
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