正宗鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)
對廚藝零基礎(chǔ)的，或沒有做過的能學(xué)嗎？在廣州廚煌小吃培訓(xùn)不需要擔(dān)心自己是否零基礎(chǔ)，只要有心求學(xué)。有志于從事甜品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人士均可以學(xué)習(xí)。
鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)中心，依托廣州廚煌小吃餐飲管理有限公司的強(qiáng)大行業(yè)背景和技術(shù)研發(fā)，以廣州為運(yùn)營中心，獨(dú)創(chuàng)鹵肉卷特色原方技術(shù)配方，打造中華卷料理小吃連鎖品 牌，卷品品種多達(dá)數(shù)十個(gè)，配置鮮果果蔬系列輔助飲品羹汁，產(chǎn)品豐富，天然綠色，口感細(xì)膩，五味俱全。 鹵肉卷作為中式美味卷的新時(shí)代創(chuàng)新代表，完全本質(zhì)區(qū)別與傳統(tǒng)的做工粗糙，品種單一，衛(wèi)生得不到保證的路邊攤的單一傳統(tǒng)卷餅，以時(shí)尚靚麗的店面形象，專業(yè)的 卷料理專營模式，快速的制作售賣方式，早中晚三 餐，一年365天無淡季，30秒制卷，40秒出餐，成為街頭小吃流行典范。
培訓(xùn)內(nèi)容：鹵肉卷各式口味
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、鹵肉卷的系統(tǒng)講述；
2、鹵肉卷原料的選購；
3、鹵肉卷食材的預(yù)加工；
4、鹵肉卷加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、鹵肉卷加工的工藝步驟；
6、鹵肉卷經(jīng)營定價(jià)原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
廚煌小吃培訓(xùn)在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取手把手的教學(xué)。學(xué)員動(dòng)手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。廚煌把全部配方、技巧都教給前來學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者。教學(xué)不搞假，100%實(shí)教，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西。
1、師傅新手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
2、學(xué)員跟隨師傅采購原材，如何降低成本，提高利潤。
3、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
4、學(xué)員及師傅認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可畢業(yè)。
5、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)、如何運(yùn)營及相關(guān)注意事項(xiàng)
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手機(jī)：182-18-88-59-69（微信同號(hào)） 《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》
QQ：341-8329-816廚煌培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào) |
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