湖南包子培訓 長沙包子培訓學校教你紅燒肉包子的做法 二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學著來做做紅燒肉包子
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1.五花肉切成小丁。開洋溫水泡軟剁碎。鍋里放少許油，倒入白糖炒化，倒入五花肉，加入姜末，八角，料酒，生抽，老抽，然后倒入開水，燉一小時，收汁后盛出，放涼。記得把八角挑出來。。娃娃菜切絲，加鹽腌制一會，擠出水分，混入紅燒肉。小蔥剁細混入餡兒料。
2.溫牛奶加糖融化后，加酵母，靜止十分鐘。倒入300克面粉，入面包機沒和面發(fā)酵。
3.發(fā)成兩倍大后取出排氣，搓成棍狀，設成小劑子。然后，搟面杖搟成圓形皮子即可。
4.包好后放在蒸籠里十分鐘，等酵母菌再次發(fā)酵一下。然后冷水開始起蒸。
5.蒸二十分鐘即可，關火后等十分鐘再揭開蓋子。
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