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隆江豬腳飯其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當?shù)匾坏烙忻牟穗?。由勤勞的隆江人把這份隆重的家鄉(xiāng)口味帶到了世界各地，無論到何處都是一道有名，人人稱道的美食！
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潮州鹵水中國鹵菜種具代表性的四川鹵水和潮汕鹵水，其各有所長，采用上幾十種中草藥鹵制而成，具有營養(yǎng)豐富、色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長等特點
培訓(xùn)項目種類：鹵豬腳，鹵制雞爪，雞翅，整雞，鴨頭，鴨爪，半邊鴨整鴨，鴨腸，鴨心，鴨腎，豬頭肉，豬頭皮，豬耳朵，豬口條，鹵牛肉，鹵豬肚等幾十種鹵味的制作。學(xué)費1680元，以實物操作，一般學(xué)5天左右便可全部掌握技術(shù)。本部包教包會。
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