湖南擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)(圖)
2016-10-31 15:02
來源：項目加盟網(wǎng)
瀏覽量:279
鴨霸王免費加盟
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：武漢聚八方餐飲管理有限公司
湖南擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)
湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人：邱星（經(jīng)理）
湘味軒熱線（咨詢）電話： 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動，一人學(xué)費兩個人來學(xué)，學(xué)兩個技術(shù)再免費送兩個技術(shù)的會員優(yōu)惠活動
咨詢微信 ：
QQ:2796875385
項目簡介
成都擔(dān)擔(dān)面是四川民間的一道特色小吃，其風(fēng)味獨特，物美價廉，很受客人的歡迎。擔(dān)擔(dān)面相傳源于成都一名陳包包的小販，每天挑著扁擔(dān)，走街串巷上門叫賣，因為陳包包制作的擔(dān)擔(dān)面粉量足，味道好，慢慢客人稱其為擔(dān)擔(dān)面，從而名揚全國。擔(dān)擔(dān)面的原料就是面條，輔料以肉臊子為特色，輔蔥花，香菜，芽白菜，麻辣醬等為佐料，調(diào)配出來風(fēng)味獨特而成名。擔(dān)擔(dān)面加工工藝簡單，但又和普通市場上一般的小吃技術(shù)的配方及工藝均有所不同，從而也造就了擔(dān)擔(dān)面不可替代的特殊風(fēng)味小吃，在小吃項目橫行的時代，擔(dān)擔(dān)面以其獨有的特色，擁有著眾多的粉絲。擔(dān)擔(dān)面源于民間小吃，所以在生產(chǎn)制作的時候，不需要大型的設(shè)備，只需要家里最普通的鍋灶就能生產(chǎn)，擔(dān)擔(dān)面，可以店面經(jīng)營，也能擺攤流動，靈活性極大，這也大大降低了從事這行的朋友，減少了創(chuàng)業(yè)投資的風(fēng)險，所以說擔(dān)擔(dān)面是一個非常好的投資創(chuàng)業(yè)項目。
培訓(xùn)內(nèi)容
一：擔(dān)擔(dān)面面條的認識，選擇；
二：擔(dān)擔(dān)面特有肉臊的做法及配方；
三：干鍋花生的特殊做法；
四：芽白菜的配方，炒制技巧；
五：麻辣香油的配方和制法；
六：蒜泥的傳統(tǒng)做法；
七：香辣醬，芝麻醬的做法；
八：擔(dān)擔(dān)面秘制醬油的配方；
九：花椒粉的做法；
十：粉面的煮制技巧；
十一：擔(dān)擔(dān)面的調(diào)味配方。
相關(guān)標(biāo)簽：
負責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
