廣州重慶酸辣粉專業(yè)培訓班，學重慶酸辣粉正宗做法，哪里有培訓正宗重慶酸辣粉，廣州藝高專業(yè)培訓酸辣粉的地方，酸辣粉是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下粉”之美名。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異常火爆。
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1.廣州市白云區(qū)嘉禾街黃邊北路（藝高餐飲培訓）（地鐵2號線黃邊站D出口即到）
2.廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口（藝高餐飲培訓）
我們將為想從事酸辣粉人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授規(guī)范、專業(yè)的酸辣粉技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個性定制的酸辣粉食品也越來越受到人們的喜愛，中國的餐飲市場也隨之成為未來具有潛力的行業(yè)之一，市場的“錢”景廣闊告訴您一個千百年來讓數(shù)千萬人成功致富的秘決：做老百姓每天都消費的，才是穩(wěn)妥又賺錢的！
學習酸辣粉技術(shù)課程安排：
1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
7. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
實操內(nèi)容
1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。
5.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
6.反復實踐操作,熟練操作流程。
學習時間師傅一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般2到3天，視個人情況而定，培訓費用1380，包括技術(shù)費、學習材料費包教包會。
藝高酸辣粉培訓中心以一流的品質(zhì)為中心，以不斷研究，持續(xù)創(chuàng)新為前進的動力，以一切為了學員，為了學員的一切，為了一切的學員為教學宗旨，以來一個，教好一個，成就一個為目標，只要您敢相信我們，我們就一定不會讓您失望！高高興興來學，快快樂樂做老板！
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