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肉夾饃，的叫法源自古漢語，是一種賓語前置，其意為“肉夾在饃中”。外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，肉怎么能夾饃？這就是與古漢語有關了，肉夾饃，其實是“肉夾于饃”。 老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去“于”字，喊起來便當，就像吃面不嚼一樣，有快就有慢以前人們叫“肉夾饃”為“饃夾肉”，方言聽起來像“沒夾肉”“沒夾肉”，沒夾肉怎么辦？就一心急，叫成了“肉夾饃”，聽起來也好多了。酥脆可口，咸香多汁。膜中的肉，肥而不膩，口感恰到好處?。?
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