正宗郴州魚粉哪里有學(圖)

2016-11-03 09:43 來源：項目加盟網瀏覽量:208

餐飲培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：井岡山茨坪筆架山大酒店

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正宗魚粉哪里有學學做魚粉技術的地方

長沙湘味軒餐飲培訓：

聯(lián)系人:張丹

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地址：長沙星沙尚都花園7棟整個二樓

正宗郴州魚粉哪里有學（圖）_1

魚粉是湖南郴州著名的漢族小吃，屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南郴州棲鳳渡這個古鎮(zhèn)。而魚粉俗稱魚湯粉，因其味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而受到大家的歡迎。魚粉美味的關鍵在于魚粉高湯的熬制。粉用的是棲鳳渡本地的優(yōu)質干切粉，新鮮的魚湯融入爽辣的朝天椒，味道最是符合湖南人愛吃辣的口味?，F(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味的魚粉不僅香氣撲鼻、味道鮮美可口，滑而不膩，而且營養(yǎng)價值高，具有很好的養(yǎng)生作用，能夠潤脾健胃、補虛療腸。經常食用可強身健體，被稱之為粉類食品的“營養(yǎng)快線”。

理論課程	開店投資預算分析；選址方法；店鋪裝修；廚房設計；設備及食材的購買；菜單制作；開業(yè)營銷指導、風險回避，店面日常經營方法與成本核算管理。
培訓過程	1．實操課：傳授魚粉的選材方法； 2．實操課：傳授秘制魚粉的調制； 3．實操課：傳授各種小菜的切配以及技巧； 4．實操課：傳授特制魚粉做法； 5．實操課：傳授秘制高湯的做法； 6．實操課：傳授高湯的熬制過程； 7．實操課：傳授調面的方法和技巧。
培訓時間	不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2－3天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
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