哪里學牛雜火鍋，廣州小吃牛雜火鍋培訓，廣州味之興傳授正宗嶺南火鍋做法精髓，并結合川味火鍋麻辣鮮香特點，做出的牛雜火鍋色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口，很受學員的稱贊。
學員報名后，由專業(yè)師傅一對一教學，詳細講述食材的選購，牛雜及配菜前期清理，醬料及香料的識別，牛雜半成品制作，火鍋底湯的熬制，蘸料醬汁制作，燙食技巧等整個過程。隨后學員進行實操，隨到隨學，學會為止。
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蘿卜牛雜的市場分析：
蘿卜牛雜經營形式簡單、方便、多樣、靈活，可以可以租門面開店也可以在大街小巷擺小攤。蘿卜牛雜不但制作簡單，而且其利潤極高。一般一碗牛雜的成本是:1.5元牛雜+元的紙碗、辣椒醬、竹簽、煤氣費=2-2.5元，賣6-7元一碗，那么其利潤空間是3.5-4.5元，按一天賣掉150碗來算（也就是平均大概一個小時賣出15碗，在人流量大的地方絕對超過這個數(shù)據(jù)）：一天的利潤有:3.5×150=525元；一個月有:30×525=15***元。這只是賣6元一碗的利潤，現(xiàn)在一般都是7元的銷售價，所以牛雜的利潤可達到70%以上。
廣州味之興合作方式：（任君選擇）
1、蘿卜牛雜技術培訓：1380元，含技術轉讓費，材料費，資料費，隨到隨學，包教包會！
2、牛雜加盟合作：5800元，含技術轉讓費，學習材料費，資料費，選址指導，經營管理培訓，店員的服務培訓，店面設計裝修方案，招牌設計指導，店面工具采購指導，服裝41份，促銷宣傳方案指導，開業(yè)親臨指導
我們吸取了餐飲界經驗的精髓，調整傳統(tǒng)餐飲業(yè)的思路，我們本著“以人為本”的教學原則，遵循“以人為本，教學到位，引領餐飲潮流”的教學宗旨，“追求完美，永遠領.先”的企業(yè)精神，結合誠信人的獨特技術以及餐飲業(yè)傳統(tǒng)的技藝，建立獨具特色的餐飲教學培訓服務體系！學習燒臘技術，打造餐飲業(yè)精英。從味之興培訓期滿后，會進行后期的跟蹤服務，做到學以致用，真正掌握技術，開店創(chuàng)業(yè)。這是一個獨特的教學模式，改善以往培訓完后對于新菜譜、新菜式的做法體系得以完善。
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