隨著大眾消費水平的日益提高，白酒消費日趨大眾化。就如今市場情況來看，白酒前景也是不容樂觀的，本身出現(xiàn)了更多的競爭品，黃酒、保健酒，還有外來的葡萄酒、啤酒、雞尾酒等都在擠占白酒市場。致使除了一些白酒忠實的消費群體以外，或者特殊場合對白酒的需求以外，而今的白酒消費量和整體需求，可謂是每況愈下。
可即使在這樣一個現(xiàn)狀下，白酒消費仍舊呈現(xiàn)除了它獨特的“氣度”
要說白酒的中高端產(chǎn)品情況，而今的漲價熱不得不提一提。隨著五糧液、茅臺價格的上漲，就連西鳳等品牌也開按捺不住，紛紛追隨而上。值得一提的是，這樣的價格上漲，也未曾讓高端白酒的市場變得蕭條，反而有愈加紅火的趨勢，瀘州老窖好幾個系列都宣告“斷貨”，也未曾堵住消費者的購買熱情，所以中高端白酒價格上漲是明顯的，而于銷量，“下降”……其實不然。
有業(yè)內(nèi)人士分析，近年來白酒市場不景氣，但對一些低端白酒來說影響卻不大。例如白酒，從幾十元到幾百元的都有，因為產(chǎn)品能滿足不同層次的消費需求，但又與高端酒拉開了距離，順應(yīng)了當下市場的發(fā)展需求。而企業(yè)與企業(yè)之間日常業(yè)務(wù)往來也厲行節(jié)約原則，逐步向大眾消費轉(zhuǎn)變。白酒廠家把主要精力都放在維護新、老客戶和新產(chǎn)品研制方面。
白酒走大眾消費路線，雖然利潤空間小，但順應(yīng)發(fā)展趨勢，在理性的消費市場中，更能凸顯其競爭優(yōu)勢。這樣一個調(diào)整和轉(zhuǎn)型時期的白酒市場繼續(xù)由商務(wù)消費和民間消費支撐著。
披著華麗外衣的高端酒水不再吃香，中低端、大眾化的酒水品牌日漸走俏，去包裝化呼聲漸高。在這樣的市場趨勢下，光瓶酒受到熱捧。
白酒推出的新品包裝全部簡化，有一款最古老的光瓶酒是全國光瓶酒的領(lǐng)導者。一般的光瓶酒十幾元、二十幾元、三十元以上的更是很少了，唯有白酒這款光瓶酒五十元一瓶，消費者都很認可，銷量很好。
每種定位的產(chǎn)品消費對象有所區(qū)別，高端酒對應(yīng)的消費人群和消費場所勢必要求產(chǎn)品包裝要精美。而對于本就價格較低的中低端大眾化的酒品，如果加上高昂的包裝費就因小失大了。
經(jīng)濟新常態(tài)下，不少酒企紛紛在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方面做文章。簡化包裝，降低價格，面向大眾消費市場，做老百姓喝得起的好酒，這是酒廠在新形勢下的新變化。
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