廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車(chē)路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
轟炸大魷魚(yú)2013年興起與臺(tái)灣各大美食夜市，是一款地道的特殊臺(tái)島連鎖加盟休閑小吃。食界玩家，轟炸大魷魚(yú)精選最大尾的深海大魷魚(yú)，進(jìn)行整形去皮、腌制、裹漿，上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制成熟后，再采用專(zhuān)利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，既保證了轟炸魷魚(yú)肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒(méi)有普通油炸食品的油膩。
培訓(xùn)內(nèi)容：轟炸大魷魚(yú)的選材，制作，開(kāi)店方案的指導(dǎo)
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操內(nèi)容
1、培訓(xùn)轟炸大魷魚(yú)的選料，清洗的初步加工。
2、轟炸大魷魚(yú)等主料及輔料的全部制作。
3、培訓(xùn)轟炸大魷魚(yú)的成品制作技術(shù)。
培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)費(fèi)用：包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收取任何費(fèi)用。
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