廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
香噴噴的蘿卜牛雜是不少?gòu)V東人的至愛，如果你看年輕一族， 一手拿著一個(gè)小 小的泡沫碗，一手拿著竹簽，站在最繁華的街頭，無視來來往往的人群，毫不顧儀態(tài)地 站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，他們一定吃的是蘿卜牛雜。無論是繁華喧囂的北 京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，都可以見到飄著那種獨(dú)特香味的蘿卜牛雜 店，多是一些小店，有時(shí)甚至就是一個(gè)窗口、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹簽 在那團(tuán)團(tuán)熱氣里大快朵頤的，或踎（蹲），或企（站），或濃妝，或淡抹，或素面朝天，但 個(gè)個(gè)吃得油光滿面，滿嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人卻稱，滋味認(rèn)真正（味道 真是好）。
培訓(xùn)內(nèi)容：蘿卜牛雜技術(shù)培訓(xùn)等
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松 創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、蘿卜牛雜的食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn)；
2、蘿卜牛雜的制作培訓(xùn)；
3、蘿卜牛雜出品培訓(xùn)；
培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而 定。
特別優(yōu)惠
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
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