萬州烤魚不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時，也引領了現代烹魚新時尚。從烹飪手法上講，借鑒了燒烤原有的風格且結合火鍋的用餐形式；從口味上講，萬州烤魚結合八大菜系，包羅萬象，從而充分體現出自己的的風格與特色，獨創(chuàng)一派?？救~以特殊的制作工藝和配料而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，香飄十里。
培訓內容
咨詢電話： 李小姐 QQ：2749384842 地址：廣州市白云區(qū)永泰集賢路280號永平派出所斜對面
1.魚的選擇與處理方法技巧實操.
2.各種配菜的處理方法與技巧實操.
3.香辣醬.麻辣醬.豆豉醬.咖喱醬等醬料配制秘方與實操.
魚的烤制方法與實際操作.
5.各種口味的實操與練習.烤魚
培訓費用：
含技術服務費、材料費、資料費、餐費及以上學習品種共1380元。隨到隨學，學會為止。
到味之興學習技術都是準確比例配方.現場實際操作.名師手把手教.入學簽保會合同.隨到隨學.學期不限.學會為止.每年技術免費升級.終身技術免費跟蹤服務.不限制學習時間,一般3天左右.視個人情況而定.味之興小吃培訓專業(yè)研究小吃技術.致力于小吃技術的研究.開發(fā)和推廣.辦學五年來誠信育人.每天都是在培訓不同的學員.每年都為社會輸送幾千名餐飲人才.味之興小吃培訓學校每一位員工發(fā)自內心的.每時每刻地為顧客著想是我們的精神.我們雖然不能承諾投資會一夜暴富.但可負責地向你保證:我校的培訓真實.可靠.可行.實實在在.尤其口味絕對獨特.
