學(xué)做泡菜多少錢？泡菜技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-11-06 09:55 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:320

開口福小吃

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四川哪里有泡菜學(xué)，湘西泡菜培訓(xùn)

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湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人武達(dá)：（武經(jīng)理）

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城

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湘西泡菜制作方法湘西泡菜，清脆可口，香味獨(dú)特，余味無窮，是聚餐、家庭少不了的一道上乘好菜，因而過往客人贊不絕口，都帶上幾斤供親朋好友以飽口福。因此，加工制作泡菜成了全國人民一項(xiàng)致富的好門路。

湘西泡菜現(xiàn)在已風(fēng)靡湖南各地城市街頭，吃慣了油膩食品的城里人非常偏愛這種清爽的美食。湘西泡菜店的生意都異?；鸨?，由于湘西泡菜利潤空間極大，泡菜店老板們都賺得盆滿缽滿。

小吃行業(yè)一直是被業(yè)內(nèi)人士看好的行業(yè)，也是利潤極高的行業(yè)，唯一的技術(shù)小吃行業(yè)比較辛苦，只要你口味好，肯吃苦，不怕沒有生意。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、泡菜原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)與選用；

2、講解香辛料的作用及分類；

3、素菜的挑選與加工處理方法；

4、糟水的配方與熬制技巧；

5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握；

6、獨(dú)家配置的泡菜調(diào)味料的制作方法；

7、秘制紅油的制作方法與使用技巧；

8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧掌握；

9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握；

10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系；

培訓(xùn)品種

1.白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7 包菜 8 歸 9蕨菜 10竹筍 11 海花 12 海帶 13 大蒜子 14 泡白菜 15：萵筍 16.泡子姜 17.泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡蓮花白藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高筍 23：泡地瓜 24：泡蓮 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡鳳爪 30.魚腥草 31泡香菜等

湘西泡菜的原材料都是一些普通的素菜，就是一些普通的蔬菜，菜市場隨處可見。

湘味軒小吃培訓(xùn)作為一所專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們的技術(shù)是完全的轉(zhuǎn)讓，是真正教技術(shù)的學(xué)校，我們不是加盟，也沒有實(shí)體店，我們是專業(yè)做培訓(xùn)的，但為了方便學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)成功，我們對學(xué)員免費(fèi)提供開店理論指導(dǎo)，提供原材料和設(shè)備的購買途徑。

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