廣東哪里燒臘培訓 正宗燒臘一對一培訓
哪里燒臘一對一培訓，掌握正宗燒臘技術做法，哪里學燒臘技術，廣東師傅手把手教做燒臘品種技術，味道正宗的燒臘做法培訓，傳授燒臘的配方做法，想學習美味燒臘技術就來廚煌培訓，廚煌燒臘學院則完全不同，其前身為中國大酒店廚師，后由燒臘行家打造，百分百星級酒店燒臘絕藝，百分百星級酒店實地教學的燒臘培訓基地，只為傳承傳統(tǒng)燒臘技藝而存在。
聯(lián)系方式：
廚煌聯(lián)系人：楊帆
咨詢電話：（微信同號） 《撥打熱線學兩樣送一樣》
QQ：109-8099-227
廚煌培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線：2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通很方便）
廚煌燒臘學院采用傳統(tǒng)的師徒教學模式，一對一輔導，所有師傅均為業(yè)內(nèi)資深人士，均長期從事酒店燒味工作。學員可在星級酒店后廚親自動手操作，提供大量原材料，一人一個燒鴨爐，每人都是獨立操作。更選用冰凍白條鴨教學，全國獨此一家!
不僅如此，廚煌燒臘學院更采取靈活的教學時間，除需要一整天時間制作的燒臘，其余均可用碎片化的時間學習。無論是只有周末空閑，或者只有半天時間，均可來廚煌燒臘學院學習燒鴨。不設結業(yè)時間，不計材料成本，直到你真正掌握燒臘技藝，有資格出師，才準予畢業(yè)!
燒臘培訓課程安排
1.燒鵝、燒鴨 早：理論課程，如何縫針，如何挑選炭火，如何挑選原料，怎么配制脆皮水，怎樣配制肚料醬汁，燒鵝淮鹽等 午:獨立操作燒鵝、燒鴨 如何斬件，如何做例牌，怎么做快餐
燒鵝、燒鴨的蘸汁（燒鵝例牌飯汁）
2.叉燒、燒排骨 早:理論課程，如何配制叉燒汁，怎么對叉燒、燒肉進行刀工處理，怎樣起花，怎樣對造型進行處理 午:獨立操作叉燒、燒骨 如何對叉燒進行斬件，怎樣做叉燒的例牌，怎樣做叉燒快餐，對叉燒、燒骨的刀工要求 叉燒、燒骨的蘸汁
3.化皮燒肉 早:燒肉理論課程，搭配燒肉的配方，對燒肉配方配置，燒制前的造型處理午:獨立操作燒制燒肉，對燒肉的化皮工藝進行嚴密化講解，對好肉的工藝進行清晰分析 如何對化皮燒肉做例牌、快餐，刀工的要求。
4.紅燒乳鴿 早：搭配鹵水的蜜汁，脆皮水的搭配，午:獨立操作制作紅燒乳鴿（脆皮乳鴿）
5.潮州鹵水 咸香雞水 白切雞水 早:搭配各式鹵水、蘸汁 午:獨立制作各式鹵水和培訓刀工
我們主要培訓燒臘的傳統(tǒng)風味，從制作到刀工到例牌或碟頭飯，從蘸汁到搭配全部清晰可見，所有配方由克數(shù)組成，幫助學員成功創(chuàng)業(yè)。
廚煌燒臘培訓品種有30種
廣式燒乳豬 脆皮燒鵝
千層豬耳朵 蜜汁燒大腸
白云鳳爪 泡椒鳳爪
桂花糖耦 涼拌青瓜
客家咸香雞 手撕雞
白切雞 廣式燒鴨
京都琵琶鴨 蜜汁燒排骨
密汁叉燒 潮州鹵水
川鹵 脆皮燒肉
脆皮乳鴿 虎皮鳳爪
肯德炸雞 蜜汁燒雞翅
客家鳳爪 潮州拼盤
涼拌云南小瓜 涼拌黑木耳
紅燒牛腩 香菇蒸滑雞
花生燜豬手 豉汁蒸排骨
學燒臘當然要到廚煌，廚煌燒臘培訓基地，最專業(yè)的燒臘培訓學校，技術精湛，品種多樣，培訓成熟，廚煌從事燒臘培訓已有12年的歲月，燒臘培訓曾師傅把他的技術傳授給了幾千學員，讓廣式燒臘在全國乃至全世界發(fā)揚光大！
曾師傅說：“讓所有學習燒臘的學員學到真技術，真正賺錢的技術，就是我這一生的理想！”時代不斷在變化，技術不斷革新，又有多少人能面對時代的潮流而不被潮流所同化呢？燒臘曾也是一樣，跟著時代一起進步，技術不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，令所有燒臘曾的學員技術永遠不會落后于人！
我們的目標是以最短的時間幫助更多想學燒臘人士，讓您提高個人技能和減少門店的摸索時間，讓您快速掌握技術，快速提升技術，快速倍增業(yè)績！要成功就要懂得借力使力！
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