紅七公叫花雞加盟的歷史淵源

2016-11-06 13:48 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:532

洪七公叫花雞

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京壹味齋餐飲管理有限公司

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裘千仞作為超級(jí)大反派，站在華山之巔，沖著眾人道：“好，大英雄大俠士，我是奸徒，你是從來(lái)沒(méi)作過(guò)壞事的大大好人?！毕嘈沤^大多數(shù)這個(gè)時(shí)候在類似場(chǎng)合的眾人都會(huì)眼觀鼻鼻觀心陷入深思往事不堪回首中心想對(duì)啊我也干過(guò)偷菜砸玻璃等壞事的于是頓時(shí)產(chǎn)生人生幻滅感思緒凌亂不堪，從而壞人得還生天逍遙法外，好在，我們有洪七公!
七公道：“不錯(cuò)。老叫化一生殺過(guò)二百三十一人，這二百三十一人個(gè)個(gè)都是惡徒，若非貪官污吏、土豪惡霸，就是大奸巨惡、負(fù)義薄幸之輩。老叫化貪飲貪食，可是生平從來(lái)沒(méi)殺過(guò)一個(gè)好人。裘千仞，你是第二百三十二人!”
這話說(shuō)的人篤定聽(tīng)的人如雷貫耳，真真是充滿正能量。但我心中的洪七公卻不是因?yàn)橛⑿鄱习瘢凇拔覑?ài)”這個(gè)榜單上，他打榜的絕殺秘笈是——吃貨。
且不說(shuō)皇帝老兒的后廚被他如履平地，也不講他抓公雞誘捕毒蜈蚣雪水煮之起油鍋炸之，在金庸的小說(shuō)里，伴隨他老人家出現(xiàn)的最讓人花容失色儀態(tài)全失的美食當(dāng)屬《射雕英雄傳》里的叫花雞。
關(guān)于這道名菜的由來(lái)，各種民間傳聞眾說(shuō)紛紜，五花八門(mén)，有說(shuō)是濟(jì)公酒肉穿腸過(guò)的杰作，也有說(shuō)是乾隆微服出巡時(shí)的偶得。種種說(shuō)法中，最雅致的當(dāng)數(shù)林語(yǔ)堂在《京華煙云》中所描寫(xiě)的喪女后的木蘭為了追求心靈的平靜，而仿照常熟烹法制作叫花雞，然后蘸著醬油吃。相較于林先生的淡定，金大俠的吃法顯然要江湖的多也要暢快淋漓的多。
在書(shū)中，金庸這樣寫(xiě)黃蓉制叫花雞：黃蓉用峨嵋鋼刺剖了公雞肚子，將內(nèi)臟洗剝干凈，卻不拔毛，用水和了一團(tuán)泥裹住雞外，生火烤了起來(lái)?？镜靡粫?huì)，泥中透出甜香，待得濕泥干透，剝?nèi)ジ赡?，雞毛隨泥而落，雞肉白嫩，濃香撲鼻。
洪七公“聞雞起舞”，一臉饞涎欲滴的模樣，神情猴急，風(fēng)卷殘?jiān)瞥缘酶筛蓛魞?。虧了這只叫花雞，郭靖學(xué)會(huì)了洪七公獨(dú)步天下的亢龍有悔，從此武功又進(jìn)一層，為其笑傲江湖打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
美食如江湖，英雄不問(wèn)出處。不管是怎樣的洪七公叫花雞加盟的雞，好吃方能流傳百年，經(jīng)久不衰。
此次和南方衛(wèi)視去中山拍片，舌尖經(jīng)受百般挑戰(zhàn)，其中一道菜至今想起來(lái)仍然忍不住食指大動(dòng)，這道菜就是——洪七公叫花雞。

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