干鍋培訓：
十三年經(jīng)驗的干鍋師傅手把手傳授重慶具有代表性的經(jīng)典干鍋，全程由學生親自動手完成，做出的干鍋特色經(jīng)典，香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃一鍋多吃的特點，涵蓋了醬、鹵、汁所有制作工藝。
長沙湘味軒咨詢方式：
一份學費可以兩個人學 學兩個送兩個
聯(lián)系人：劉經(jīng)理
微信+手機：
咨詢QQ：2117373482
培訓地址；湖南長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，
具體品種有：干鍋雞類、干鍋鴨類、干鍋牛肉類、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類、干鍋水產(chǎn)類等，品種可根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況或添或減。培訓后，完全可以根據(jù)自己掌握的技術和*，支撐一個大型干鍋店，同時有能力開發(fā)新的干鍋品種，從而贏得市場競爭。
干鍋培訓具體學習的五大流程：
A、采購（包括各種食材香料采購、專用廚具采購等等）
B、食材的前期處理方法
C、各種配菜方法和技巧
D、炒制干鍋醬料
E、干鍋菜品的秘密鹵法
F、干鍋菜品的煨制和炒制
G、干鍋鍋底的汁類和油底配制等
學生學成后長年提供技術支持，同時指導學生開店（從選址、裝修、開業(yè)全程跟蹤）。
投資與營銷建議：
1、投資靈活利潤大，方便經(jīng)營，便于管理，純利潤達65%以上
2、原料設備易購得，香料在市場或藥店皆有銷售
3、家店走上正軌后，可增開分店。
4、經(jīng)營方式靈活，可單獨經(jīng)營也可作為各類型店飯店的主菜項目
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