重慶小面/粉 技術(shù)培訓(xùn)——品牌
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。雖然價格低廉，但用料考究
1、掌握使用重慶小面/粉的核心材料、靈魂；
2、學習制作小面香油、麻辣紅油；
3、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；
4、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制作；
5、學習小面的選材、面條的處理方法；
6、學習雜醬、牛肉、肥腸、排骨、酸菜、榨菜肉絲等；
7、學習器具的選購、認識，店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
項目名稱：重慶小面
項目價格： 元
學習內(nèi)容：重慶小面全套技術(shù)
學習時間：5-7天
學習方式：現(xiàn)場一對一教學，學員親自動手操作。
收費方式：一次性收費，中途不收取任何費用
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
湘味軒是長沙最具實力技術(shù)一流的特色小吃及研發(fā)培訓(xùn)地。湘味軒辦學早，教學經(jīng)驗豐富，教師技術(shù)全面精湛，對學生有耐心，負責任。誠信辦學，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
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湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人武達：（武經(jīng)理）
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微信 ： QQ2455086433
湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓(xùn)點，歡迎來電了解??！
重慶小面培訓(xùn)
一、重慶小面培訓(xùn)學費：
重慶小面全套技術(shù)學費 元，傳授全套技術(shù)，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設(shè)備。
二、重慶小面培訓(xùn)項目介紹：
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。雖然價格低廉，但用料考究。小面制作的佐料豐富，佐料是小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，調(diào)料香氣撲鼻，味道濃厚。
四川面條有“一樣面百樣做，一樣面百樣吃”的歷史。到四川做客一年365天，可以品嘗到天天不重樣的豐富美味的面食。風靡世界的方便面的發(fā)源地－－日本的明星食品株式會社社長卜厚昌元先生在專門來晉考察四川面食后說：“世界面食在中國，中國面食在四川，四川不愧為面食之鄉(xiāng)。
華盛小吃培訓(xùn)重慶小面/粉品種豐富：臊子小面、素小面、雜醬面、五香牛肉面、紅燒牛肉面、排骨面、肥腸面、雞雜面、榨菜面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與排骨面最為常見。
三、重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容：
1、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂；
2、學習制作小面香油、麻辣紅油；
3、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；
4、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制作；
5、學習小面的選材、面條的處理方法；
6、學習雜醬、牛肉、排骨、肥腸、榨菜肉絲等；
7、學習單店營業(yè)器具的選購、認識，店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
四、重慶小面培訓(xùn)方式：
按照重慶小面的配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，一直要到學員能完全獨自操作重慶小面的這些調(diào)料制作的方法與要點為止。
五、重慶小面培訓(xùn)時間：
上午9:00-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
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湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人武達：（武經(jīng)理）
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