哪里有鹵菜培訓(xùn) 鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

2016-11-09 10:08 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:246

開口福小吃

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南開口福餐飲管理咨詢有限公司

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哪里有鹵菜學(xué) 鹵菜技術(shù)培訓(xùn)

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湘味軒川味鹵菜五大特點(diǎn)：
一：選料精，配方獨(dú)特，所采用的中草藥都是十分講究的，所用調(diào)料都可在市場(chǎng)上面購買。
二：甜咸適口，非常適合全國(guó)各個(gè)地方進(jìn)行銷售；
三：講究原汁原味，在鹵制過程中絕不添加任何化學(xué)原料和色素；
四：火候足、下料狠，菜肴軟火巴，易消化。鹵菜的顏色均是通過火候來控制的，所以鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口；
五：高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富。神來福川味鹵菜在鹵制過程中一定先要去血水、退脂，因此鹵菜一點(diǎn)也不油膩，也從不粘手。
長(zhǎng)沙范圍哪里能學(xué)到正宗的川味鹵菜技術(shù)，長(zhǎng)沙神來福專業(yè)四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)。
長(zhǎng)沙湘味軒川味鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容參考：
1、鹵汁的配制；
2、鹵菜鹵制前的處理；
3、鹵菜制作過程及注意事項(xiàng)
4、鹵菜原料的存放；
5、鹵水的保管；
6、鹵菜的保管與存放；
7、鹵菜原料、設(shè)備采購地方。