2015年10月8日，牛勁道餐飲連鎖公司通過了IS09001質(zhì)量管理體系認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、HACCP認證、餐飲食品安全管理體系認證等。牛勁道蹺腳牛肉是趙海洪先生創(chuàng)立的品牌，趙海洪先生在國內(nèi)率先創(chuàng)始“蹺腳牛肉”，也是在成都開展蹺腳牛肉連鎖的企業(yè)。
牛勁道所需牛肉來源于牛勁道養(yǎng)牛基地，育肥采用谷物、啤酒等精致飼料并配以音樂按摩曬太陽等，采用國際上先進的肉類成熟工藝對牛肉進行排酸處理，此技術(shù)占世界之首。肉牛按穆斯林傳統(tǒng)去蹄、頭、皮及內(nèi)臟后直接進入0～4度的排酸庫中，切開大血管及主要淋巴管，經(jīng)過48～72小時吊掛風(fēng)冷處理過程，排完體內(nèi)殘存的液體及占體重18%～20%的體液后進行精選分割包裝，再統(tǒng)一配送到各地餐廳。牛勁道肉、湯、料原生態(tài)，綠色健康。
牛勁道具有專業(yè)的核心技術(shù)，現(xiàn)有牛勁道蹺腳牛肉專用調(diào)味品等專有調(diào)料20余種，及師資雄厚的牛勁道專業(yè)技術(shù)研發(fā)培訓(xùn)團隊，專業(yè)的物流配送中心。牛勁道連鎖加盟店遍布全國，已發(fā)展成為中國餐飲業(yè)蹺腳牛肉領(lǐng)域一個極具影響力的馳名品牌，被認定為特有的知名服務(wù)“牛勁道”是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會團體會員單位、中國烹飪協(xié)會火鍋專委會副主任單位。將以優(yōu)質(zhì)、綠色和安全的食品以及高品質(zhì)的服務(wù)為原則，提供滿足甚至超過顧客期望的產(chǎn)品和服務(wù)，借此達到100%的顧客滿意度，打造百年品牌!
“吃正宗蹺腳牛肉，從牛勁道開始”，“吃蹺腳牛肉，到牛勁道”，“牛勁道”品牌正以飛速發(fā)展的趨勢，以其獨有的牛肉一絕、蹺腳牛肉特色，成熟的企業(yè)文化，打造成都蹺腳牛肉第一銷量品牌。
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