燒烤怎么做，燒烤哪里有學(圖)

2016-11-11 10:23 來源：項目加盟網瀏覽量:221

回味香特色小吃培訓學校

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：回味香特色小吃培訓學校

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燒烤培訓

一、無與倫比燒烤培訓介紹

燒烤是人類最原始的烹飪方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。

隨著社會文明的發(fā)展，燒烤早就從當初原始做法演變成多種多樣，規(guī)模也由當初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多樣化起來。現(xiàn)如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長隊，做燒烤的人應接不暇，烤得汗流浹背，讓人忍不住想吃。

一份學費可以兩個人學學兩個送一個

廚煌美食培訓聯(lián)系人：李靜（經理）

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學校培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號

乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

燒烤怎么做，燒烤哪里有學（圖）_1 燒烤培訓內容

培訓

種類

烤肉串系列：鮮香豬肉串、羊肉串、牛肉串。
烤脆骨系列：脆香豬脆骨、味美骨肉相連。
烤魚系列：鮮活鯽魚、極品魷魚、極品魷魚須。
烤雞系列：迷你雞翅、烤雞腿、頂尖翅尖、雞爪、雞胗。
烤蔬菜系列：串烤韭菜、串烤金針菇、串烤四季豆、香脆土豆片、蒜香茄子、串烤平菇、醬香香菇、虎皮青椒、黃金玉米、黃瓜、串烤香菜。
其他特色系列:烤熱狗、烤牛板筋、烤圍蝦、烤田螺、牛肉丸子、秋刀魚、千頁豆腐、鴨胗、魚丸、烤饅頭。

培訓

課程

1、發(fā)放燒烤資料，包括各種料油、腌制過程和烤制流程和技術配方資料。
2、認識燒烤設備，熟悉設備的操作。
3、認識各種調味料，了解調味料的味性和使用方法技巧。
4、老師教學員親自動手各種醬料配制。
5、老師指導學員蔬菜的上串，處理、烤制。
6、老師指導學員肉類、魚類、河鮮類的處理方法，腌制調味，烤制。
7、學員自己動手練習所學的課程，直到學會操作為止。
8、傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

培訓

時間

根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般3-4天可學會。三、培訓特點：

高效優(yōu)質穩(wěn)定的出品，是一個餐飲店生產力和生命力，我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統(tǒng)培訓，首先，通過理論和實操的結合的形式，系統(tǒng)培訓調味方法和制作工藝，達到獨立制作出合格產品的能力;然后，通過直營店和合作店實習系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法。

以上所提到方面，希望能夠引起開店者高度重視，任何一方面都會影響到出品，甚至讓經營出現(xiàn)混亂和虧損。我公司擁有一只專業(yè)高效的開店隊伍，可以幫您從店面選址到店面正常營業(yè)的立體服務，讓開店低風險。如果開店面積較大，經營的項目較多，最好能夠由我公司帶店經營一段時間，爭取“良好的開端是成功的一半”。

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