街頭上的雞蛋灌餅，特別的暢銷都是一些小年輕的在哪里買。俺站哪兒看一會，回家也做灌餅去咯。自己做著吃的實惠又衛(wèi)生。多放一些又酥脆好吃，如果喜歡吃辣椒醬的...（展開）
食材
主料面粉
400g輔料油
適量
步驟
1.清水和面、揉光滑面團、保鮮膜包好松弛20分鐘左右、中間揉一次、
2.面團搟成薄面片、抹油、撒鹽、卷起來分成大小一致的面劑子
3.切開的面團、切口向上、
4.按扁、搟成餅
5.油熱烙餅、火侯一定不要大、餅翻面、用筷子在中間拉起餅
6.灌攪打好的雞蛋液、一個雞蛋灌一個餅
7.灌滿雞蛋的餅、不要翻面、待雞蛋凝固翻面
8.雞蛋不流動了、餅就OK了
9.圖片分享
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