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羊肉湯的熬制方法:
羊肉湯主要將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調(diào)和就成羊肉湯
學(xué)習(xí)聚香園羊肉湯1500元
開羊肉湯館的優(yōu)勢:
1、有市場、有特色、有文化、競爭對手少。
2、投資非常小、回報快。風(fēng)險極低。
3、羊肉湯操作簡單,有沒有廚師經(jīng)驗都會輕松掌握,無需請大廚。
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