哪里可以學(xué)蘿卜牛雜？想自主創(chuàng)業(yè)就找廚煌

2016-11-15 14:46 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:342

廣州廚煌餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚煌餐飲管理有限公司

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蘿卜牛雜現(xiàn)在已經(jīng)是一個(gè)嶺南美食、香噴噴的蘿卜牛雜是不少?gòu)V東人的至愛(ài)，隨著社會(huì)生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種適合全國(guó)的新味道，能滿足不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長(zhǎng)、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實(shí)屬一絕。

廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：孔小姐
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

廚煌蘿卜牛雜公司培訓(xùn)基地?fù)碛幸恢Ъ夹g(shù)精湛、充滿朝氣、年輕的技術(shù)隊(duì)伍和專家顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，在吸取傳統(tǒng)制作工藝的南北風(fēng)味的基礎(chǔ)上，以連鎖的方式經(jīng)營(yíng)，倡導(dǎo)"時(shí)尚生活，美味享受"的飲食新文化為己任，嶺南第一鍋蘿卜牛雜秉承"服務(wù)大眾，奉獻(xiàn)社會(huì)"的經(jīng)營(yíng)理念，長(zhǎng)期專心致力于挖掘、保護(hù)嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以及飲食文化的傳播與推廣。

蘿卜牛雜作為一種廣受好評(píng)的嶺南小吃，得到了很多食客的追捧。成為了嶺南小吃的一個(gè)特色代表小吃。近年來(lái)，有不少連鎖加盟的品牌推出“傻瓜式”無(wú)廚蘿卜牛雜制作技術(shù)。該技術(shù)采用預(yù)先生產(chǎn)好的牛雜所需醬料包和中藥包。把八角、陳皮、桂皮、辣椒等中藥放入中藥包，把醬油、鹽、耗油等醬裝入醬料包。直接把費(fèi)水清潔牛雜放入清水后再加入兩種料包。然后煮一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，即可用剪刀剪成小塊。直接銷售。這樣的加盟連鎖經(jīng)營(yíng)公司當(dāng)然是賺到錢了，但是加盟商的利益無(wú)法保障，一旦離開了連鎖加盟的公司，加盟商將會(huì)一無(wú)所有，因?yàn)榕浞脚淞鲜裁吹耐耆恢?，加盟的利益完全無(wú)法估計(jì)。

廚煌小吃培訓(xùn)不僅傳授廣式傳統(tǒng)牛雜湯的經(jīng)典配制：牛三星、牛肺、牛腸、白蘿卜、油豆腐等材料如何去腥、如何洗、如何串制等全套制作方法；還傳授牛雜火鍋的制作方法，包括清湯及鍋底的配制；牛雜粉（面）的煮制。最后會(huì)帶領(lǐng)學(xué)員去市場(chǎng)采購(gòu)原材料，讓學(xué)員不僅學(xué)會(huì)牛雜的制作，而且學(xué)會(huì)牛雜的識(shí)別及如何保存！學(xué)費(fèi)1380全部由學(xué)員親自動(dòng)手操作、反復(fù)實(shí)踐練習(xí)、不限時(shí)間、直到學(xué)員完全掌握為止！來(lái)培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)的朋友食宿免費(fèi)隨到隨學(xué)，小班教學(xué)，強(qiáng)化訓(xùn)練，學(xué)會(huì)為止。

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