正宗灌湯包技術哪里可以學
長沙湘味軒培訓中心，有專業(yè)老師，技術精湛，教學有方。學校環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，是你學習技術的場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝培訓來長沙，要選就選 湘味軒。湘味軒傳授您最正宗的技術，保證您學有所成，滿載而歸。
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聯 系 人：商有名 |
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人 |
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手機/微信： |
單位名稱：湖南湘味軒美食培訓 |
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聯系QQ：2931326332 |
培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓 |
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加微信： |
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培訓過程
1．我們專業(yè)的面點老師講解和面、醒面、揉面、起面整套流程技術。
2. 面點老師講解水分參合比例及各式各樣包子餡的比例搭配剁碎等整套配方技術。
3. 培訓包子手法及包子里面的湯汁水煎包的技巧制作。
4. 湯包制作的全套工藝程序。
5．老師教學員回去根據自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經驗全部灌輸給學員，讓學員學習好后創(chuàng)業(yè)沒有一點后顧之憂。
6．采購部給學員講解采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。
7．采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設備，材料等等，學員到市場認識了解采購的細節(jié)過程，因為采購也是做餐飲的大學問，廚王世家教學員學習不光教技術口味。更重要的教好學員創(chuàng)業(yè)知識。
8．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
培訓時間 不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2－5天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
湘味軒我們是長沙一一家指定培訓點，歡迎來電了解?。?！
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
湯包是的傳統(tǒng)食品，早在北宋市場上已有售賣，稱灌漿饅頭或湯包。東京72家正店之一的“王樓”，制售的名為“山洞梅花包子”，號稱“東京第一”。北宋之后，湯包在開封流傳下來。20世紀20年代，名廚黃繼善創(chuàng)辦“第一點心館”，主營湯包。30年代，他適應市場需求，對包子的制作方式加以革新，獎原來用半發(fā)面皮和瘦皮和瘦肉摻豬皮凍糕加江米、料酒、子母油、甜面醬、小磨香油等制餡，改為用死面制皮和用白糖、味精為餡提鮮。通過“三硬三軟”和面，使面皮盤筋韌光滑，不漏湯，不掉衣。還改大籠為小籠蒸制，就籠上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的熱度和形狀的完美，又便于經營，備受顧客歡迎，此即為。建國后，湯包得以發(fā)揚光大。尤其是黃繼善開創(chuàng)的“美味園包子館”所經營的湯包，經過名師的不斷改進，更具特色。其皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下似菊花。遠近聞名，吸引了大批開封市民和中外游客，多以品嘗此名食為樂事。廚王世家湯包的特點“不放醬油不讓鹽，鮮香而不膩”。
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