祥發(fā)延邊特色燒烤屋
店面位于道外北十六道街，一個只有7張臺子的小店。店面干凈衛(wèi)生，裝修處處有著延邊的風(fēng)格。和老板閑聊，老板雖然不是朝鮮族，但是老板家親戚在延吉也開了這樣一家店，老板在哈爾濱開這個小店就想把延邊的味道帶到哈爾濱。服務(wù)員也挺細(xì)心，很耐心的介紹店內(nèi)的特色。
店里的特色當(dāng)屬特色牛肉串、羊肉串、牛肉筋。肉都是老板精心選擇，加以簡單的腌制，由后廚的燒烤師傅烤制七、八分熟之后，放到店面特有的電動旋轉(zhuǎn)烤爐上進(jìn)行烤制，每根鐵簽上都有一個小齒輪，卡在爐子兩側(cè)的小眼中，隨著軌道前后移動，簽子會自動旋轉(zhuǎn)，真真是懶人的福音呀，不用動手看著串串轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，然后烤出的油脂滴在炭火上，那感覺，那味道，很香。烤好的串可以放在上層架上保溫，保持最好口感。
這里還要不得不提的就是店里特有的蘸料。一種是咸口微甜的，一種是微辣。都屬于干料類型。烤制好的牛肉串羊肉串，配上店面秘制的蘸料，是延吉燒烤的味道。好肉配好料就是好味道。店里其他烤品的味道也非常不錯。熟筋，烤的火候剛好，軟硬適中。心管，食材新鮮，口感不錯。
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