甏肉干飯培訓(xùn)班 學(xué)習(xí)甏肉干飯技術(shù) 加盟甏肉干飯技術(shù)做法
甏肉干飯，已經(jīng)不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發(fā)展了甏肉干飯，又更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，但其中的 “甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。
“甏肉”：大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。
“面筋肉丸”：將肉用面筋緊緊包住，純手工制作，面筋配合肉給人口感舒適的感覺。肉餡則是精心調(diào)制制作而成，自有一番芬芳，是很受歡迎的一道菜。 “肉卷”：由豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特點外，營養(yǎng)價值也很豐富。
另外，還有“雞蛋”，“豆腐絲”，“豆腐塊”，“四喜丸子”等，這些菜都放在盛有煮甏肉的老湯里面加熱，之間互相影響，相輔相成自形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。
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