長(zhǎng)沙哪里有燒烤技術(shù)培訓(xùn)
2016-11-17 11:33
來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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長(zhǎng)沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)
投資金額:3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng):長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司
長(zhǎng)沙哪里有燒烤技術(shù)培訓(xùn)
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聯(lián)系人:湘味軒-商有名
手機(jī)/微信:
QQ:2931326332
地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園7棟2樓
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湘味軒我們是長(zhǎng)沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn),歡迎來(lái)電了解!!!
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓
學(xué)費(fèi) 600元
培訓(xùn)內(nèi)容:
1 .燒烤技術(shù)理論講解
2 . 材料和調(diào)料的選購(gòu)
3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
4 .原料存放、保鮮技術(shù)
5 .配料存放和配置技術(shù)
6 .各類(lèi)原料預(yù)處理方法
7 .燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)
8 .燒烤醬的熬制技術(shù)
9 .燒烤海鮮醬的制作
10 .菜品的串制技術(shù)
11 .各式味碟制技術(shù)
12 .各類(lèi)菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌
14 .開(kāi)店選址和促銷(xiāo)指導(dǎo)
15 .調(diào)料價(jià)格和采購(gòu)渠道
燒烤種類(lèi)
肉類(lèi):兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類(lèi):脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類(lèi):扇貝、生蠔、帶子、魷魚(yú)、鯽魚(yú)、龍蝦、河蟹、鮑魚(yú)、海星 等
熟食類(lèi):雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等
蔬菜類(lèi):辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
學(xué)習(xí)過(guò)程:
,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)
相關(guān)標(biāo)簽:
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