哪里有學做麻辣菜 學做麻辣菜的地方
麻辣、香辣魚仔，精選特色上等小魚仔，依據(jù)傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)加工技術(shù)，經(jīng)漂洗、油炸、鹵煮、晾干、調(diào)味等工藝精心制作而成。該產(chǎn)品肉質(zhì)細膩而緊實、富有嚼勁，香味醇厚，香辣爽口，回味悠長，是一款健康地道的“湘辣”風味美食，是居家、旅游、休閑、饋贈親友之佳品。
聯(lián)系人：曾天宇
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聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓
2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多
抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
二、湘味軒麻辣、香辣魚仔培訓課程內(nèi)容
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培訓 種類 |
醬汁味魚仔、香辣味魚仔、麻辣味魚仔、泡椒味 |
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培訓 課程 |
1．老師講解鹵制品的市場選料采購技巧。 2．學員熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧。 3．老師教學員鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。 4．老師教學員鹵水顏色的處理. 5．老師教學員各種材料鹵制的技巧。 6．鹵水的補料、保存、增香等后期處理。 7．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。 8．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。 |
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培訓 時間 |
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。 |
對廚藝零基礎(chǔ)的，或沒有做過的能學嗎？在長沙湘味軒小吃培訓不需要擔心自己是否零基礎(chǔ)，只要有心求學。有志于從事甜品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人士均可以學習。
湘味軒小吃培訓在教學上實實在在，采取手把手的教學。學員動手操作，師傅旁邊指導。湘味軒把全部配方、技巧都教給前來學習的創(chuàng)業(yè)者。教學不搞假，100%實教，讓創(chuàng)業(yè)者學到真東西。
1、師傅新手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
2、學員跟隨師傅采購原材，如何降低成本，提高利潤。
3、學員親自操作，師傅旁邊指導。
4、學員及師傅認為掌握相關(guān)技術(shù)方可畢業(yè)。
5、理論指導開店經(jīng)驗、如何運營及相關(guān)注意事項
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