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巴蜀斗雞美食廚房—清蒸斗雞肉(圖)
2016-11-19 10:57 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:926

巴蜀斗雞

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：成都齊邁電子商務(wù)有限公司

斗雞范兒覺得，

秋冬季節(jié)胃里總?cè)鄙冱c(diǎn)油脂滋潤。有時夜深風(fēng)露重，三更被餓醒，腦中浮現(xiàn)的是一只只皮酥肉嫩的烤斗雞、…

巴蜀斗雞美食廚房—清蒸斗雞肉（圖）_1


但是！作為一枚養(yǎng)生黨，快餐店的雞肉我是拒絕的，

不僅肉質(zhì)沒保障，添加劑也是有點(diǎn)多。


腫么辦？


巴蜀斗雞采用多種散養(yǎng)模式，草地、玉米田、果樹。

巴蜀斗雞美食廚房—清蒸斗雞肉（圖）_2


吃的好才所以好

中草藥+糧食生態(tài)喂養(yǎng)

巴蜀斗雞美食廚房—清蒸斗雞肉（圖）_3


綠色健康的美食－-巴蜀斗雞應(yīng)運(yùn)而生!


有了優(yōu)質(zhì)的綠色食材，

那么快跟著小編一起做一道斗雞美食吧！


巴蜀斗雞美食廚房—清蒸斗雞肉（圖）_4


清蒸斗雞



巴蜀斗雞美食廚房—清蒸斗雞肉（圖）_5

食材準(zhǔn)備：

斗雞半只（也可以只用斗雞腿），生姜，香蔥，生抽，料酒，鹽，蠔油，蒜，香油



烹飪方法：


  1. 先把斗雞肉洗凈瀝干水分放在盆中，料酒、鹽和生抽調(diào)成汁均勻淋在斗雞肉上，再鋪上姜絲和蔥段，腌制至少1小時。


  2. 腌制好的斗雞肉再撒上花椒，如果想要湯汁多一些，就再倒一些料酒。


  3. 放入燒開水的蒸鍋中，大約蒸40分鐘（斗雞肉質(zhì)韌性十足，富含豐富的粗纖維，所以要蒸久一點(diǎn)）。


  4. 蒸的同時，平底鍋中倒香油，加大蒜和香蔥，炒出香味。再放入耗油、生抽和少許水，煮沸。就可以當(dāng)作蘸料了。

    巴蜀斗雞美食廚房—清蒸斗雞肉（圖）_6


      健康的蒸斗雞，料理起來簡單無油煙。而且斗雞腿的皮口感緊實(shí)有彈性，斗雞肉蠻有嚼勁，咬一口噴香滿溢，好不快活！


斗雞文化交流QQ群： 375011771 巴蜀斗雞官方網(wǎng)站：www.bashudouji.com

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