廣州市味之興技術(shù)培訓(xùn)（咨詢）電話：188-2414-0068 撥打此熱線可以享受zui新優(yōu)惠活動(dòng)，一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
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培訓(xùn)地址：廣州市> 廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號薈賢綜合市場d5棟4樓，味之興餐飲培訓(xùn)
味之興培訓(xùn)叫化雞方式：
叫花雞學(xué)費(fèi)1800元，直接傳授技術(shù)配方，學(xué)會(huì)后配料在外面可以購買，配方按照比例配比，現(xiàn)場實(shí)物操作，專業(yè)師傅手把手教學(xué)。
叫化雞加盟費(fèi)用9600元，教叫化雞技術(shù)配方，配烤箱一臺(tái)，店面裝修方案設(shè)計(jì)，廣告設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)，店面選址指導(dǎo)，統(tǒng)一服裝，店面授權(quán)牌，開業(yè)師傅上門指導(dǎo)開業(yè)。
其歷史悠久,通常是把加工好的雞用泥土和包裹起好,用的方法制作出來的一道特色菜。
其色澤棗紅明亮,芳香撲鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,饋贈(zèng)親友之上品。
階段 理論學(xué)習(xí)
1、本小吃的起源與發(fā)展史,及其小吃口味的特點(diǎn)和賣點(diǎn)介紹。
2、認(rèn)識(shí)所用的工具,及其工具的使用方法。
3、工具的采購指導(dǎo)和注意事項(xiàng)
第二階段 實(shí)際操作學(xué)習(xí)
1、配方秘方中原材料的認(rèn)識(shí)和辨別?
2、老師指導(dǎo)下進(jìn)行配料
3、操作中的注意事項(xiàng)及其技術(shù)要點(diǎn)難點(diǎn)的講解。
4、專業(yè)手法的練習(xí)。
5、成品的出爐。
第三階段 各種口味的制作
1、原材料調(diào)料的選購技巧學(xué)習(xí)
2、雞的處理技術(shù),入味技術(shù)
3、香料調(diào)料的炒制,制作技術(shù)
4、雞的腌制技術(shù),調(diào)料比例放置技術(shù)
5、雞的荷葉包制技術(shù),泥巴的裹制技術(shù)
6、叫花雞的烤制技術(shù),裝盤技術(shù)
第四階段 學(xué)習(xí)獨(dú)有餐飲經(jīng)營課
1、餐飲創(chuàng)業(yè)成功的大要素?
2、餐飲成功創(chuàng)業(yè)的幾大注意事項(xiàng)?
3、一句話提高營業(yè)額2倍的應(yīng)用技巧?
4、怎樣打造百年品牌?
5、如何從小吃做成餐飲大老板?
第五階段 學(xué)生獨(dú)立實(shí)操復(fù)習(xí)。直到獨(dú)立做出合格的產(chǎn)品為止。
第六階段 老師講解開店注意事項(xiàng),免費(fèi)提供原材料采購市場名單及工具購買指導(dǎo)。沒有任何的問題學(xué)生圓滿畢業(yè)。并且免費(fèi)后期技術(shù)咨詢,終身免費(fèi)本技術(shù)復(fù)訓(xùn)、終身免費(fèi)技術(shù)升級。
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