株洲哪里有空心芝麻球培訓(xùn)
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四：畢業(yè)后需要開店的原料在當(dāng)?shù)乇憧少徺I，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學(xué)的技術(shù)配方單也會傳授給你，學(xué)員們只要按照配方單上的原來名稱在當(dāng)?shù)乇憧少I到
麻團(tuán)
麻團(tuán)又叫煎堆，華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是漢族特色小吃，中國油炸面食的一種。
以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品，有“t”之意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。
麻團(tuán)是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團(tuán)形，表面又沾裹有芝麻，故名。據(jù)說是古代客家人較窮無錢招待訪客，于是將剩 飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻團(tuán)，目可以說是以客家人做的麻團(tuán)最好吃，也最講究傳統(tǒng)的口感，一般的麻團(tuán)口感上較軟，比不上客家麻團(tuán)的Q和香。另外用老姜汁 熬紅糖煮成的湯汁麻團(tuán)，客家人俗稱牛汶水更是別有一番風(fēng)味。
1986年10月，英國女王伊麗莎白二世訪問我國，國宴上的一道甜點就是麻團(tuán)。
湘味軒聯(lián)系人：吳嬌
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| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 麻團(tuán) |
| 培訓(xùn)課程安排 |
1、麻團(tuán)的系統(tǒng)講述；
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| 培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般1-3天左右，視個人情況而定。 |
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