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哪里有麻辣燙做法學習(圖)
2016-11-20 09:01 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:285

味里乾坤餐飲培訓

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:廣州市味之興餐飲管理有限公司

哪里有麻辣燙做法學習 麻辣燙培訓多少錢?砂鍋麻辣燙投資多少錢? 砂鍋麻辣燙培訓哪家最好,zui正宗的砂鍋麻辣燙培訓,廣州味之興麻辣燙除了擁有正宗的傳統(tǒng)重慶麻辣燙配方和技術(shù)外,還苦心專研開發(fā)出了大骨高湯麻辣燙和補氣養(yǎng)生的膳麻辣燙,底湯以豬骨等美味食材吊鮮,按照中醫(yī)學的傳統(tǒng)理論加入了草果、砂仁等多種中草料精心熬制而成,高湯濃白鮮美可口,打破了傳統(tǒng)麻辣燙湯發(fā)黑,客人不敢喝的缺點。

 

廣州市味之興技術(shù)培訓(咨詢)電話:188-2414-0068  撥打此熱線可以享受zui新優(yōu)惠活動,一人學費兩個人來學

咨詢微信 :   QQ:766457096

  培訓地址:廣州市> 廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號薈賢綜合市場d5棟4樓,味之興餐飲培訓 哪里有麻辣燙做法學習(圖)_1


 

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調(diào)料,涮燙食之。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)常看到的麻辣燙了。

廣州味之興小吃中心,麻辣燙學費1380,不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
培訓流程:
1.實操課:骨湯麻辣燙的各種中草藥的識別處理及采購方法。
2. 實操課:骨湯麻辣燙的高湯和紅湯+底料的熬制技巧。
3. 實操課:骨湯麻辣燙的海鮮類+肉類+蔬菜類的(碗裝+串串)制作成型等實際操作。
4. 實操課:骨湯麻辣燙的秘制配方和飄香醬的配制。
5. 實操課:骨湯麻辣燙的獨家配方傳授及手法和火候掌握。
6. 實操課:骨湯麻辣燙的保質(zhì)方法及 進貨渠道。
7. 實操課:骨湯麻辣燙的設備介紹購買及經(jīng)營理論傳授。
8. 理論課:骨湯麻辣燙的銷售與技巧。
我們對傳統(tǒng)工藝進行了大膽的改進,把所有的技術(shù)都標準化、科學化、簡單化,操作性極強,任何一個無餐飲經(jīng)驗的人都能學會,女孩、老人都能操作,做出來的麻辣燙味道和我們店里的完全一樣,因為我們的麻辣燙底料和高湯都是用優(yōu)質(zhì)食材和純草本制作出來的

 

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