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 燒烤技術(shù)培訓(xùn) 1200元隨到隨學(xué)

都市人越來越鐘愛燒烤類風(fēng)味的食物，即使在夜深人靜的時候也能看到生意不斷的燒烤攤位。你作為一個有夢想，有抱負(fù)，敢于拼搏，而又苦于沒有技術(shù)，沒有豐厚資金的有志青年，如何在這火熱的世界中占據(jù)一席之地，建設(shè)你自己的燒烤世界呢？趕快來湘味軒小吃培訓(xùn)中心，輕松帶你走進燒烤，小投資，低風(fēng)險，大回報，走上創(chuàng)業(yè)致富成功之路！

燒烤投資分析：

1、利潤高：素菜毛利一般可在200-300%，葷菜毛利在60-70%左右，有的則高達500%。

2、投資?。呵捌跓o需門面，只需一個燒烤架，食品原料，幾百元就可以搞定。

3、風(fēng)險低：在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學(xué)校等人流量大的地方都可以放心經(jīng)營，眾多的品種、齊全的口味，制作時幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。

4、市場前景好：燒烤有著普遍的市場需要和龐大的消費群體，市場前景可觀。

 5、無淡旺季之分：燒烤每天都有消費需求，所以經(jīng)營有旺季無淡季，全年盈利不是夢想。

關(guān)于學(xué)燒烤你必須知道的幾個問題：

一、只做燒烤太單一，哪些和燒烤搭配會更好呢？

   燒烤+開心錫紙花甲+秘制烤大魚+麻辣龍蝦+螺絲+砂鍋粥 +冷飲，這些就是最常見的也是夜宵比較全的啦！這些并不是說一定要全部做，只要根據(jù)你的實際情況，選擇幾項做就可以，有的只有一個人做的當(dāng)然就只能做個燒烤，以后生意好啦，再增加新項目請人做！

二、學(xué)燒烤怎么收費？

     學(xué)單項燒烤的話就是1380元，除精武鹵菜外，學(xué)三項是2000，五項是2888元！

三、燒烤里面包含哪些東西？

      燒烤里面有小肉串、骨肉相連、雞腿、雞翅中、雞翅尖、雞腳、火腿、熱狗、千層豆腐、韭菜、土豆、黃瓜、茄子、玉米、藕片、香菇、金針菇、大蒜、豆角、辣椒 、小黃魚、新鮮小鯽魚等。像其它羊肉串等都是和小肉串一樣的烤法，師傅在教學(xué)過程當(dāng)中會有講解?？傊?，凡是在好吃香學(xué)習(xí)了燒烤的學(xué)員，回家開一個燒烤店是完全沒問題的！    

四、學(xué)燒烤要多長時間？

   學(xué)習(xí)燒烤時間：一般3天左右，因人而異，快的2天就可以學(xué)會，反正學(xué)會為止的！

五、好吃香是以怎么樣的形式學(xué)習(xí)的？

     湘味軒所有的培訓(xùn)項目都是師傅一對一手把手教學(xué)，然后自己親手操作，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員獨立作出來的成品自己滿意 師傅滿意，得到其他學(xué)員的認(rèn)可就是學(xué)會啦！

六、學(xué)員做出來的成品味道和師傅做的會不會有區(qū)別？

     湘味軒所有的小吃項目都是有精確配方的，所有用到的原料都要用電子稱稱，學(xué)員做生意大批量做成品時，只需按比例增加調(diào)味料，所以學(xué)員能夠快速學(xué)會，并且做出來的味道保證和師傅做出來的一模一樣！而有的培訓(xùn)機構(gòu)，沒有精確配方，師傅這里一小勺那里一大勺，師傅做的可能好吃，但是等到學(xué)完回家大量做成品的時候卻總做不出一樣的味道，徒增苦惱！

燒烤培訓(xùn)班教學(xué)內(nèi)容:

1. 燒烤原材料的選擇與初步加工；

2. 燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用；

3. 肉類（肉串、雞柳、骨肉相連、雞腿、雞翅等）的加工處理方法，腌制配方和技巧；

4. 蔬菜類的串制技巧與燒烤方法；

5. 燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬的配方與制作技術(shù)；

6. 燒烤店常用設(shè)備及調(diào)料采購信息；

7. 開店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計等；

8. 店鋪經(jīng)營方法與管理技巧、創(chuàng)意營銷方案交流。

燒烤培訓(xùn)班教學(xué)流程：

挑選和購買原材料－－清洗原料－－介紹如何切塊及切料的大小掌握－－腌制－－穿串－－燒烤料的制作－－烤制。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）