哪里有桂林米粉培訓(xùn)
湘味軒項目簡介
關(guān)于桂林米粉，有許多傳說，有人說是當(dāng)年秦始皇派兵修筑靈渠的時候，士兵們發(fā)明的。有人說是意大利人馬可波羅來到桂林時候，發(fā)現(xiàn)了這個東西，把它帶到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。在桂林米粉的發(fā)源地—桂林雁山區(qū)甲山鄉(xiāng)敦睦村，有這么一個傳說：木屋燒烤，桃花江邊有個擺渡的后生叫睦哥，他家境貧寒，心地善良，守著一個年老多病的母親度日。桃花江邊有兩個村子的人，為了爭奪土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥見了非常痛心，也勸說過很多回，終因人微言輕，無濟于事。一天傍晚，睦哥正準(zhǔn)備回家，忽然看見一只兇猛的魚鷹從空中俯沖下來，叼起一條鯉魚正要騰空，說時遲，那時快，睦哥舉起魚叉擲向魚鷹，救下了鯉魚。那鯉魚是龍王的小女，為了報答睦哥，給睦哥留下了幾根鯉魚須，要他拿回去做，并且將制作方法如此這般地告訴了他。睦哥盛上一碗給老母親吃了，頓時，母親頭發(fā)也黑了，皺紋也沒了，病也好了，腰板也硬朗了。米粉的香氣，從睦哥的屋子里跑出來，飄啊飄，飄了十幾里。附近的人聞香而來，爭著要睦哥教他們做桂林米粉這好吃的東西。睦哥要求停止械斗才能教他們制作方法，他們答應(yīng)了。睦哥就教他們照著鯉魚傳授的方法，做出了米粉。舉行正式的儀式那天，兩個有仇的村子里的男女老少都來了，擺下了隆重的米粉宴。兩個村的族長，向睦哥跪拜，指天為誓，世代和好，永不械斗！后來，這兩個村子并成了一個村，取名睦鄰里，又叫敦睦村，就是敦促和睦的意思。方圓幾十里的人慕名而來，到這個村子來學(xué)做米粉，漸漸，桂林的許多地方都有米粉了。
湘味軒培訓(xùn)內(nèi)容
一：桂林米粉的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。
二：桂林米粉鹵水的配方和熬制
三：桂林米粉高湯的熬制。
四：桂林米粉牛肉的鹵制，肉皮酥的制作。
五：脆皮豆、酸筍的制作，叉燒的制作。
六：各式桂林米粉制作流程。
七：肉質(zhì)、鹵湯、高湯等材料的保管與存放。
八：店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?/span>
九：投資預(yù)算及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的技巧與管理方法。
湘味軒承諾
一：學(xué)員可以先考察，實地參觀現(xiàn)場；
二：可先品嘗試吃，滿意后再報名（可要求師傅當(dāng)面現(xiàn)在制作，確保真實性）
三：好好吃明碼收費，除學(xué)費后，中途沒有任何添加費用（材料費包括在學(xué)費里）
四：確保每一位學(xué)員百分百學(xué)會，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止；
五：確保每天現(xiàn)場實踐現(xiàn)場操作練習(xí)，一對一教學(xué)，手把手教會；
六：確保傳授正宗配方；
七：確保技術(shù)升級免費上課培訓(xùn)；
湘味軒聯(lián)系人：吳嬌
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：
咨詢微信/QQ 1115155339
聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
地址:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟二樓
培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：
老師手把手一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，只需要按照我們湘味軒為你提供的配方配制，就一定能夠做出跟老師做的一樣味道的美食。
培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間：
上午9:30-17:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
長沙湘味軒技術(shù)培訓(xùn)中心，真誠扶持大家創(chuàng)業(yè)，教學(xué)過程以實際操作為主，學(xué)員實際動手操作，從材料選擇、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都學(xué)會一一傳授到位，中途不收取任何費用！現(xiàn)在餐飲培訓(xùn)行業(yè)魚龍混雜，如果有同行報價過低，可能存在陷阱，望君細心考察，謹(jǐn)慎選擇，雖然長沙湘味軒不是您唯
