湖南哪里有學(xué)做鴨血粉絲
南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內(nèi)臟，鴨血都能做出一番文章來。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。
聯(lián)系人：曾天宇
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聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓
2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 鴨血粉絲 ★鴨胗鴨血粉絲 ★鴨肝鴨血粉絲 ★鴨腸鴨血粉絲 ★鴨心鴨血粉絲 ★素粉絲 ★虎皮雞蛋 ★豆腐泡 ★鹵蓮藕 ★鹵海帶 ★鹵香干 ★開胃菜技術(shù)等。 |
| 培訓(xùn)費用 | 1200元，包教包會，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般4天左右可完全掌握 |
| 培訓(xùn)課程 |
1.鴨血粉絲煲的高湯熬制方式及工藝； 2.鴨血粉絲煲培訓(xùn)秘制中藥配方及實際動手操作； 3.鴨血粉絲煲培訓(xùn)制作全流程及制作技巧； 4.鴨血粉絲煲各種調(diào)料的認識及采購信息； 5.鴨血粉絲煲店面選址及經(jīng)營管理技巧。 6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。 7.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。 |
| 實操內(nèi)容 |
1.整鴨及鴨雜處理技術(shù) 2.鴨湯熬制及鴨雜燉制技術(shù) 3.專用麻辣油配料和煉制技術(shù) 4.鴨湯復(fù)合油煉制技術(shù) 5.鴨血粉絲煲的制作技術(shù) 6.鴨血.鴨雜.配料保鮮技術(shù) |
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鴨血粉絲湯，鴨血鮮嫩，粉絲潤滑，鴨肝濃香，食之真的給人一種極其特別的享受，頗受男女老幼的喜愛，在江蘇鎮(zhèn)江地區(qū)，一年四季，大街小巷到處盡是鴨血粉絲店，可見鴨血粉絲的市場現(xiàn)狀是的堪稱風(fēng)靡！
因加工鴨血粉絲食品比較簡單方便，技術(shù)難度較小，投資也相對較低，而且利潤十分豐厚，一般夫妻二人即可將鴨血粉絲店開得紅紅火火，市場開放后，信息傳遞快，江蘇鴨血粉絲這一地方特色美食，現(xiàn)已逐步向全國各地迅速擴散！ 看誰有眼光，誰將搶占這一財富商機！
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