貴族味道經(jīng)營(yíng)技巧之從眾成交法

2016-11-29 14:50 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:216

貴族味道烘培

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州法麥餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

貴族味道經(jīng)營(yíng)技巧之從眾成交法

顧客大多數(shù)人都有一種從眾心理，覺(jué)得這么多人去買一定很好吃。如果自己不買就會(huì)覺(jué)得虧。所以一般來(lái)說(shuō)很多人買的就更加容易吸引人買。但是要時(shí)時(shí)看到很多人在買是不可能的，那如何讓客人感覺(jué)到這是熱賣品呢?

關(guān)鍵有幾點(diǎn)：

1、讓堆頭自己說(shuō)話：

堆滿的產(chǎn)品的堆頭（或者是整排的滿架陳列）佛仿就在對(duì)客人喊：

“我是這個(gè)店的招牌產(chǎn)品!”

“我是這個(gè)店里的熱賣產(chǎn)品!”

“大家進(jìn)店里來(lái)，主要是為了來(lái)買我的!”

2、排隊(duì)的誘惑：

拿出一款產(chǎn)品來(lái)，限時(shí)限量，人流高峰期做超低價(jià)促銷，引誘消費(fèi)者排隊(duì)。

當(dāng)人們看到大家排著隊(duì)來(lái)面包的時(shí)候會(huì)有什么想法?

如果我不去排就虧了!

3、銷量證明：

店員在跟客人介紹產(chǎn)品時(shí)，用以下幾種說(shuō)法：

“這是我們的招牌產(chǎn)品。”

“銷量排前三名的面包。”

“這個(gè)面包，我們店里每天都要賣一百多個(gè)?！?

“有很多客人都長(zhǎng)期吃我們這款蛋糕。”

或者是利用自身品牌經(jīng)典詞如：貴族味道是源自法國(guó)貴族味道經(jīng)典美食，是按照法國(guó)貴族御廚伊夫創(chuàng)始的配方制作的。

4、收銀買單鐵證如山：

在人流高峰期，很多客人在店里時(shí)，收銀員偶爾大聲收銀：“先生，一個(gè)xxx16塊?！被蛘摺跋壬?，請(qǐng)拿好您的xxx”

請(qǐng)記住，對(duì)于店里的主銷產(chǎn)品一定要大聲，這是說(shuō)給店里其他人聽(tīng)的，他們聽(tīng)到這個(gè)聲音，聽(tīng)到說(shuō)別人正在買，就會(huì)跟著來(lái)關(guān)注這個(gè)產(chǎn)品。在無(wú)形之中就會(huì)為自己的產(chǎn)品做了營(yíng)銷。

5、人證直接說(shuō)服你：

“先生，來(lái)個(gè)xxx包嘗一下吧，我們店的老顧客都經(jīng)常買，那正在買單”指一下正在購(gòu)買的客人，讓他看看。

或者兩個(gè)店員，在客人旁邊聊聊天

A：“這個(gè)肉松包，只有這一盤了嗎?”

B：“是啊，我點(diǎn)過(guò)了，這最后一盤?！?

A：“怎么可能，今天我訂了5盤啊?！?

B：“沒(méi)辦法，賣得太快了，一會(huì)兒肯定要斷貨了。”

……

當(dāng)然，以上的所有銷售技巧的前提是，以真實(shí)信息打動(dòng)客人，千萬(wàn)別欺負(fù)顧客，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。還有一點(diǎn)值得注意的是不要一開始就為客人介紹，有些客人是不能接受的，會(huì)讓她以為你這是賣不出去而進(jìn)行的銷售。正確的做法是在站在他轉(zhuǎn)身就看到你的位置，看到他有需求的時(shí)候就上詢問(wèn)。做好這些，才能很好的經(jīng)營(yíng)店面!

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：麻辣燙培訓(xùn)時(shí)間多少，正規(guī)的麻辣燙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)怎么收費(fèi)(圖)

下一篇：湯姆約客咖啡連鎖加盟店里的保姆式培訓(xùn)方式(圖)