正宗叉燒培訓班 廣東味之興燒臘培訓中心 叉燒是廣東燒臘的一種,將豬肉以叉子放在火上燒熟而成,故名。叉燒時會在表面涂上紅色的叉燒醬,故此叉燒是紅色的。叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳,稱之為“半肥瘦”。
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培訓地址:廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路百世商業(yè)廣場D5棟四樓整層 (永泰客運站旁)
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入味之興小吃,輕松致富創(chuàng)業(yè)
廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風味獨特。據傳唐朝以前,便在京都臘味基礎上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時期,阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州,廣州廚師們進一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合,創(chuàng)作出“中外結合”的廣式臘味,名揚海內外。生產燒味的著名廠家店鋪,清末時有孔旺記,其脆皮燒乳豬當時已聞名廣州;
本部提供學習廣式燒臘爐具設備及工具基礎知識、原材料認識及初加工方法、燒烤前的預制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運用,產品的加溫及形成工藝, 懂得燒臘產品的成本核算及定價原理。
不需學員任何從廚、從業(yè)、等知識經驗,全實物操作,從每一道工序細節(jié)和關健性環(huán)節(jié)逐-詳盡講解。這是-個實實在能讓你學會一技所長的技術;這是-個幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實項,廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風味獨特。據傳唐朝以前,便在京都臘味基礎上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。
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套餐一:單獨學習燒鴨、燒鵝,(1800)
套餐二:培訓品種; 客家咸香雞 ,客家雞腳,手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵,隆江豬腳飯(炒酸菜),鹵雞,鹵鴨,鹵雞腿,鹵鴨腿,鹵豆腐,鹵耳朵,鹵豬頭皮,鹵水拼盤,脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 琵琶鴨
套餐三:味里乾坤燒臘快餐店加盟形式:9600
(其中包括:使用我們的注冊品牌 店面裝修指導 招牌設計指導 設備采購指導 燒臘品種技術全套及贈送雙層燒鴨爐一臺 開業(yè)當天師傅上門指導 讓你輕松創(chuàng)業(yè))
套餐四:燒臘高級班:4800元
廣式燒乳豬 京都琵琶鴨 千層豬耳朵 蜜汁燒大腸
白云鳳爪 泡椒鳳爪 桂花糖耦 涼拌青瓜 客家咸香雞 手撕雞
白切雞 深井燒鵝 廣式燒鴨 脆皮燒肉 澳門燒肉
密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵 脆皮燒肉
脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 鹵豬大腸 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 鹵鴨
琵琶鴨 隆江豬腳飯 鹵雞 培訓費用僅需4800元 (材料吃住全包)
適合人群:一、個人少投資創(chuàng)業(yè)或從事飲食行業(yè)的人士。二、有意此行業(yè)但必須能吃苦耐勞之人
培訓時間:8-10天。包教會,直到學會為止!
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