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腸是一種使用米漿作成的廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一,又稱布拉腸,腸粉。廣東腸粉主要流派有兩種一種是布拉腸,另一種是抽屜式腸粉。傳統(tǒng)以碎肉、魚片、蝦仁為餡。也是港式酒樓常見的點(diǎn)心,一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。
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正宗廣東布拉腸粉做法,布拉腸粉怎么做好吃,廣州味之興餐飲專業(yè)腸粉技術(shù)培訓(xùn)包教包會!
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