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燒生蠔培訓-燒烤培訓-哪里有學正宗湛江燒生蠔(圖)
2016-12-01 09:59 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:457

味之興小吃培訓

投資金額:1-3萬

企業(yè)名稱:廣州市味之興餐飲培訓管理有限公司

想學正宗湛江炭燒生蠔技術哪里有學,湛江生蠔怎么做,??生蠔培訓,怎么做碳燒生蠔,廣州湛江碳烤生蠔技術培訓哪里有學,學專業(yè)碳烤生蠔技術到味之興,味之興小吃培訓是由經(jīng)驗最豐富的燒烤名師講解教學,文字教材和現(xiàn)場實際操作相結合,每一個制作細節(jié)都有提示講解,使學員很快就能輕松掌握正宗湛江碳烤生蠔的整套制作技術,碳烤生蠔學費1380元。

  咨詢電話:152-1881-0208(微信同號)李經(jīng)理 地址:廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場d5棟4樓 qq:760-900-190

特點:生蠔營養(yǎng)價值極其豐富:富含維他命、蛋白質和膽固醇。
味道:鮮嫩爽口,豐潤香腴。蒜香和著蠔香,還有一點碳香味,食來的確甘香無比炭燒生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃,是用新鮮生蠔通過炭烤而,其味道鮮美,深入大眾喜歡.生蠔一般經(jīng)過高達100多攝氏度的炭火燒烤,多半會將細菌殺死。但是,如果蠔不洗凈,燒烤的火候不夠,吃了會拉肚子的!如果想吃原味生蠔,不宜加醬油或陳醋。二者味重,容易蓋過蠔的原味,而且蠔汁的甜味也會大減。相反,如果加上一點精鹽會起到提鮮的作用,而白醋或紅醋則可以去掉腥味。。

味之興燒烤培訓內容:

1、各類原料刀工練習;
    2、各類原料預處理方法;
    3、魚類腌制技術;
    4、海鮮類腌制技術;
    5、青菜類串卷制作技術;
    6、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術;
    7、燒烤油料配方;
    8、燒烤的調料配方;

味之興訓方式:

按照燒烤制作標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,在實操間反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

 

 燒生蠔培訓-燒烤培訓-哪里有學正宗湛江燒生蠔(圖)_1

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