何謂艾奇輕食(圖)

2016-12-01 10:46 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:245

動漫

投資金額：3-5萬

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“輕食”一說，最早是從歐洲而來的。在法國，午餐的“Lunch”正具有輕食的意味；此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的“Snack”，也是輕食的代表字眼之一。所以說，輕食的另一個涵義則是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。果腹、止饑、分量不多，可說是“輕食”的原始概念，三明治是最佳代表。

這幾年因為健康風吹起，蔬菜沙律是最早登上健康輕食食譜的菜單，接著發(fā)燒的是湯品，低糖、低脂、低鹽更是奉為準則。以甜點為主角的輕食風也開始蔓延，而且一般大眾在乎的是口感與品嘗時的氣氛。

“艾奇輕食”和簡餐并不完全一樣，簡約而不簡單，注重飲食健康，是此類餐飲的最大特點。我們現(xiàn)在所說的輕食，更有類似隨身餐食和下午茶小點心的意味。
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