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權(quán)先生菜包飯正?？觳偷漠a(chǎn)品定位不高，如紫菜卷飯、拌飯、沙拉類的成本一般在4-8元左右，主打系列傳統(tǒng)菜包飯和烤肉菜包飯的成本一般在5-10元左右，但對比市場上的正?？救獾瓿杀疽呀?jīng)控制至最低了，以一份烤大醬五花肉菜包飯為例。
豬五花150克，16元每斤，是4.8元，米飯260克，2.5每斤，是1.3，大葉生菜40克、 紫大葉20克， 蘇子葉5克，涼調(diào)白蘿卜60克，青椒10克，紅椒10權(quán)先生菜包飯加盟 韓餐加盟項目哪家好克，大蒜10克，按照市場價這些成本是1.25元，蘸醬40克，成本0.75元，腌醬20克，成本0.62元，建議售價23元，總成本8.724元，毛利62.07%。
權(quán)先生菜包飯定價比較平民，按照體驗店定價來計算，平均毛利保證在60%以上，如果在比較繁華的商業(yè)區(qū)、商場內(nèi)、步行街，定價可以每份平均上調(diào)1-2元，毛利大約能在65%左右，最繁華的地段，毛利可以達到70%以上。
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