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開(kāi)心花甲是一種風(fēng)靡長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開(kāi)心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出，辣的干爽過(guò)癮，辣的流連忘返。開(kāi)心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以起到滋陰明目、益精潤(rùn)以及降低膽固醇的作用。現(xiàn)如今開(kāi)心花甲已經(jīng)稱(chēng)霸了整個(gè)長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)，每天都有人開(kāi)心花甲攤點(diǎn)前排起長(zhǎng)龍。開(kāi)心花甲已經(jīng)和臭豆腐、糖油粑粑一樣長(zhǎng)沙一大極具代表性的特色小吃美食。
| 培訓(xùn)品種 |
香辣味開(kāi)心花甲、麻辣味開(kāi)心花甲、原味開(kāi)心花甲 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 |
老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 |
原價(jià)1280元，現(xiàn)價(jià)1000元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等， 中途不收任何費(fèi)用。 |
| 培訓(xùn)要點(diǎn) |
1．錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選 2．花甲的養(yǎng)護(hù)與減沙處理方法 3．特色花甲湯底的配方與炒制技巧； 4．秘制開(kāi)心花甲醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配方法； 5．錫紙碗的制作和使用方法 6．開(kāi)心花甲的具體制作流程的全部核心技術(shù) |
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