哪里可以培訓醬板鴨技術
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長沙湘味軒美食培訓機構
湘味軒聯系人：張杰
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培訓要點
分別介紹其原材料的選購,
使用設備及用具的配置,
加工原料的處理工藝,
中藥材的放量配制,
口味的把握與調整,
各種鹵湯的調制配方,
香辛料的認識及使用方法,
整個制作工藝流程及注意事項。
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富.
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
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