土耳其烤肉技術(shù)怎么學(xué)習(xí) 培訓(xùn)費(fèi)用多少錢(圖)

2016-12-08 11:32 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:287

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土耳其烤肉技術(shù)怎么學(xué)習(xí) 培訓(xùn)費(fèi)用多少錢咨詢電話： QQ：2927844341 李經(jīng)理近來，一種返璞歸真、回歸自然的燒烤食品在歐美國家悄然興起，并以不可抵檔之勢風(fēng)靡街頭。這就是有著濃郁中東異域風(fēng)情的“土耳其烤肉”。土耳其烤肉起源于美麗的絲綢之路終點(diǎn)站安卡拉，在土耳其帝國宮廷烤肉宴會上，御廚把用十余種特殊香料腌制了十幾個小時的牛羊肉、雞腿肉穿在旋轉(zhuǎn)的烤肉柱上，經(jīng)旋轉(zhuǎn)的烤爐特制而成，后流傳至民間。因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而蔓延整個中東地區(qū)，二十世紀(jì)六十年代傳入歐美，近年傳入我國。

土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡腌制后，再抹上油，用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉塔，在旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)上烤制而成?？臼旌髲目救馑弦黄飨?，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。土耳其烤肉其極大特點(diǎn)是快速現(xiàn)場制作，可視性強(qiáng)，邊轉(zhuǎn)邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，變得鮮嫩可口、色澤油亮，不油膩，營養(yǎng)均衡，其肉色醬紅，香氣四溢，令聞?wù)呖谒?，食者滿口留香。

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