湘菜技術(shù)培訓(xùn)中心，現(xiàn)在學(xué)湘菜小炒技術(shù)好嗎？(圖)

2016-12-08 15:39 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:401

正宗火焰醉鵝技術(shù)培訓(xùn)加盟

投資金額：1萬(wàn)以下

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湘菜技術(shù)培訓(xùn)中心，現(xiàn)在學(xué)湘菜小炒技術(shù)好嗎？

新派湘菜掀起餐飲業(yè)發(fā)展新熱潮

要說(shuō)這幾年什么菜最火爆，湘菜絕對(duì)榜上有名。尤其是最近幾年，湘菜以無(wú)法阻擋之勢(shì)火遍全國(guó)，大江南北都能見到其蹤影，在湘菜發(fā)源地之一的藝高，更是火爆至極。近日，記者從市商務(wù)局了解到，藝高湘菜產(chǎn)業(yè)快速提升，2007年至2014年，藝高餐飲業(yè)零售額年均遞增達(dá)到20%。尤其是一大批獨(dú)具特色的新派湘菜,將傳統(tǒng)的湘菜口味與鐵板燒、粵菜等飲食文化融合，既迎合了湖南人既有的飲食習(xí)慣，其獨(dú)特的創(chuàng)意更是吸引了一大批愛(ài)嘗鮮的藝高人。

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)致富整個(gè)家庭。加入藝高（撥打此有效熱線可享受學(xué)2送1，學(xué)3送2優(yōu)惠價(jià)）藝高熱線（咨詢）電話：咨詢微信： QQ:2133078575

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教學(xué)特點(diǎn)

全程實(shí)操為主，小講理論，菜式多，實(shí)用性強(qiáng)，適合自己開快餐廳或酒樓廚房各崗位就業(yè)

操作過(guò)程：

1:小炒技術(shù)概述
2:各類原料優(yōu)劣的鑒別
3:設(shè)備、工具認(rèn)識(shí)
4:配料存放技術(shù)
5:原料存放、保鮮技術(shù)
6:菜品搭配禁忌
7:各類原料預(yù)處理方法
8:各種味型調(diào)制
9:各類菜品的保存技術(shù)
10:調(diào)料市場(chǎng)行情
11:選址和促銷指導(dǎo)

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湘菜與鄂菜、粵菜的完美融合

眾所周知，藝高是個(gè)內(nèi)陸城市，但是在這里也能吃到很美味的海鮮，這都要感謝湘菜創(chuàng)新派所帶來(lái)的味覺(jué)享受。湘菜與鄂菜、粵菜完美融合的程度，看洪山菜薹、小龍蝦、魚丸、海鮮在湖南的火爆程度就可見一斑，湘菜不再總是濃辣重油，也講究平衡和豐滿的回味，更注重養(yǎng)生。從大興安嶺細(xì)木耳、洪山菜苔到川滇野生菌，新派湘菜的代表們每年為280萬(wàn)食客提供新鮮、優(yōu)質(zhì)、美味的味蕾享受。

市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示，2007年至2011年，藝高餐飲業(yè)零售額年均遞增達(dá)到20%,其中2011年全市餐飲業(yè)零售總額達(dá)到240億元，約占社零總額的12%，全市餐飲行業(yè)從業(yè)人員已達(dá)30萬(wàn)人。餐飲業(yè)對(duì)拉動(dòng)藝高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，帶動(dòng)藝高就業(yè)，起到很大的作用。湘菜已成為藝高一張城市“名片”，目前這張“名片”越來(lái)越被更多的為人熟知。

我們將為想從事湘菜小炒人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授最規(guī)范、最專業(yè)的湘菜小炒技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個(gè)性定制的煲仔飯食品也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，中國(guó)的餐飲市場(chǎng)也隨之成為未來(lái)最具有潛力的行業(yè)之一，市場(chǎng)的“錢”景廣闊告訴您一個(gè)千百年來(lái)讓數(shù)千萬(wàn)人成功致富的秘決：做老百姓每天都消費(fèi)的，才是穩(wěn)妥又賺錢的！

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